Κρασί - Οινός

ΠΟΤΗΡΙ ΚΟΛΩΝΑΤΟ

Το ποτήρι του κρασιού πρέπει να έχει κολώνα και να το πιάνουμε από αυτήν για να μην θερμαίνουμε με τα χέρια μας το κρασί.

Στην ίδια κατηγορία :
Εις υγείαν διάφορα Ελληνικός Καφές Είδη Καφέ Espresso - cappuccino Περί Καφέ... Αφεψήματα Κρασί - Οινός Ποικιλίες κρασιών Αλκοολούχα Ποτά Μπύρα (Μπίρα) Cocktails (Κοκτέιλς) Χυμοί - Milkshake - Γρανίτες Σοκολάτα Σαμπάνια Cocktails (Κοκτέιλς χωρίς αλκοόλ) Κρασί και φαγητό
Σχετικά Εγκυκλοπαιδικά Θέματα

ΤΟ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΠΟΤΗΡΙ..

Ποιο είναι το ιδανικότερο ποτήρι για να απολαύσουμε πραγματικά το κρασί που επιλέξαμε ;
. Λεπτό και διαφανές , ώστε να επιτρέπει την ικανοποιητική ορατότητα του χρώματος του κρασιού .
Σε σχήμα τουλίπας , ώστε με τον ημισφαιρικό βυθό του να αναδίδεται το άρωμα του κρασιού και να συγκεντρώνεται στο κλειστό στόμιό του . Το ψηλό μακρύ πόδι του ποτηριού επίσης προφυλάσσει το περιεχόμενο από τη θερμότητα που μπορεί να μεταδώσει το χέρι μας .
Το ποτήρι θα πρέπει να συμπληρώνεται μόνο κατά τα 2/3 του με κρασί .

ΠΟΙΟ ΚΡΑΣΙ ΠΑΕΙ ΜΕ ΤΙ

Τα λευκά ξηρά κρασιά συνδυάζονται αρμονικά με τα θαλασσινά , τα λευκά κρέατα και τα γλυκά τυριά .
Τα ξηρά ροζέ βρίσκουν τη θέση τους σε γεύματα με λευκά κρέατα ή με αλλαντικά και τυριά .
Τα ελαφριά κόκκινα κρασιά με έντονο φρουτώδες άρωμα συνοδεύουν ψητά και βραστά κρέατα και πουλερικά .
Τα πιο τανικά κόκκινα κρασιά και τα παλαίωσης συνδυάζονται με κόκκινα κρέατα μαγειρεμένα με σάλτσα , κυνήγι και τυριά .
Τα γλυκά κρασιά μπορούν να αποτελέσουν ένα εξαίσιο απεριτίφ ή να συνοδεύσουν το επιδόρπιο .

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ ΚΡΑΣΙΟΥ

Για κάθε κρασί υπάρχει μία ιδεώδεις θερμοκρασία κατανάλωσης ..
Για τα λευκά ξηρά και τα ροζέ κρασιά 8-120 βαθμούς Κελσίου . (ποτέ παγωμένα )
Για τα λευκά γλυκά , τις σαμπάνιες και τα αφρώδη κρασιά 6-8 βαθμούς Κελσίου .
Για τα ελαφριά φρουτώδη κόκκινα κρασιά 10 - 12 βαθμούς Κελσίου .
Για τα υπόλοιπα κόκκινα κρασιά 15 - 18 βαθμούς Κελσίου . ( θερμοκρασία δωματίου ) .
Τα νεαρά κόκκινα κρασιά πρέπει να σερβίρονται πιο δροσερά από αυτά της παλαίωσης ..

Για ευαίσθητα θέματα (όπως πχ Υγείας & Διατροφής) θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί στην αποδοχή των όσων αναγράφονται . Για οποιοδήποτε θέμα μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας .