ΨΗΣΙΜΟ ΣΤΗ ΦΩΤΙΑ

Πριν τοποθετήσουμε το φαγητό στη φωτιά μπορούμε να προσθέσουμε μπαχαρικά τα οποία με το ψήσιμο ποτίζουν τα ψητά δίνοντας μια πραγματικά ξεχωριστή γεύση. Τέτοια μπαχαρικά είναι τα: Πιπέρι , Ρίγανη , Σκόρδο (ξερό) , Μαϊντανός (ξερός) , Κάρυ , φλούδες πορτοκαλιού ή λεμονιού και ειδικά μείγματα (mix) που θα βρείτε εύκολα στην αγορά.