Διατροφή

Συνθετικό συντηρητικό . Κρύσταλλοι ή λευκή κρυσταλλική σκόνη . Θα το βρούμε σε κατεψυγμένα έτοιμα μπιφτέκια , σε αποξηραμένα ψάρια , νωπά και κατεψυγμένα θαλασσινά, μπισκότα, αφυδατωμένες πατάτες, επεξεργασμένες πατάτες, αποξηραμένες ντομάτες , οπωροκηπευτικά σε ξίδι, επεξεργασμένα μανιτάρια, αποξηραμένα φρούτα …

Είναι ένα συντηρητικό που παρασκευάζεται συνθετικά , είναι μια λευκή κρυσταλλική σκόνη όπου δεν έχει και δεν έχουν αναφερθεί αρνητικές συνέπειες για την υγεία , το βρίσκουμε σε όλα τα τρόφιμα που αναφέρονται ότι περιέχουν και το συνθετικό Ε 200 …

Συνθετικό συντηρητικό . Αχρωμοι κρύσταλλοι ή λευκή κρυσταλλική σκόνη . Θα το βρούμε σε κατεψυγμένα έτοιμα μπιφτέκια , σε αποξηραμένα ψάρια , νωπά και κατεψυγμένα θαλασσινά, μπισκότα, αφυδατωμένες πατάτες, επεξεργασμένες πατάτες, αποξηραμένες ντομάτες , οπωροκηπευτικά σε ξίδι, επεξεργασμένα μανιτάρια, αποξηραμένα …

Συντηρητικό που παρασκευάζεται συνθετικά έχει τη μορφή της λευκής , λεπτής κρυσταλλικής σκόνης , θα το βρούμε στα τρόφιμα όπως είναι η μουστάρδα , οι σάλτσες , οι προψημένες πατάτες , ψωμί σε φέτες και γενικά σε όλα τα τρόφιμα …

Συνθετικό που παρασκευάζεται από το θεϊκό οξύ και χρησιμοποιείται κυρίως για την απολύμανση των βαρελιών στην παραγωγή μπίρας . Αχρωμοι κρύσταλλοι ή λευκή κρυσταλλική σκόνη . Θα το βρούμε σε κατεψυγμένα έτοιμα μπιφτέκια , σε αποξηραμένα ψάρια , νωπά και …

Έχει τη μορφή λευκής κρυσταλλικής σκόνης , συντηρητικό που υπάρχει σε λαχανικά και φρούτα, κυρίως στα μούρα , παρασκευάζεται και συνθετικά , θα το βρούμε στις βαρελίσιες μπίρες , στα οινοπνευματώδη ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ , σε ζελέ , …

Συνθετικό που παρασκευάζεται από το θεϊκό οξύ και χρησιμοποιείται κυρίως για πλύσιμο των βαρελιών της μπίρας με σκοπό να εμποδίσει το θόλωμα της . Υδατικό διάλυμα με έντονη χαρακτηριστική οσμή , πρασινοκίτρινο και διαυγές . Θα το βρούμε σε κατεψυγμένα …

Συνθετικό συντηρητικό. Λευκή κρυσταλλική, σχεδόν άοσμη σκόνη ή σε κόκκους . Θα το βρούμε στις μπίρες , στα οινοπνευματώδη ποτά περιεκτικότητας χαμηλής σε αλκοόλ , σε ζελέ , σε μαρμελάδες , σε λαχανικά, τσίχλες, σάλτσες, παρασκευασμένες σαλάτες, μουστάρδα, χαβιάρι. Υπάρχει …

Το σκόρδο περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών B και C, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, και πρωτεΐνη. Είναι από τα προϊόντα εκείνα που καταπολεμά τις ιώσεις, αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων (στο θυρεοειδή, πεπτικό σύστημα, παχέος εντέρου, λάρυγγα, προστάτη και μαστού). Επίσης μειώνει …

Το σέλινο περιέχει αντιοξειδωτικά, όπως Βιταμίνη C, β-καροτένια, και πολλές άλλες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, περιέχει μαγνήσιο και ασβέστιο, ενώ θεωρείται ότι έχει θετική δράση στο πεπτικό σύστημα και νεφρά.

Ο μαϊντανός περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, A, B, E. Περιέχει ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, χαλκό και ιώδιο. Έχει βρεθεί ότι βοηθά σε κυκλοφοριακά προβλήματα, σε πέτρες νεφρών, δυσπεψίας στην εμμηνόρροια και δυσμηνόρροια. Είναι προτιμότερο να τρώγεται ωμός ο μαϊντανός αν …

Ο άνηθος περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C (λιγότερη όμως από τον μαϊντανό). Περιέχει ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, φώσφορο και μαγνήσιο .

Το φολικό οξύ συναντάται κυρίως στους ξηρούς καρπούς, ατα πράσινα λαχανικά, στο κρέας, στα όσπρια, στα δημητριακά. Συμμετέχει στη σύνθεση διαφόρων αμινοξέων.

Η Γλυκόζη βρίσκεται στο χυμό των λαχανικών και των φρούτων. Όλοι οι υδατάνθρακες μεταβάλλονται σε γλυκόζη με την πέψη και με αυτήν τη μορφή κυκλοφορούν στο αίμα.

Η Φρουκτόζη περιέχεται στα φρούτα και στο μέλι. Ιδιαίτερα το μέλι είναι μείγμα γλυκόζης και φρουκτόζης. Η φρουκτόζη είναι το γλυκύτερο από όλα τα σάκχαρα.

Η γ αλακτόζη δε βρίσκεται ελεύθερη στη φύση, αλλά προέρχεται από τη διάσπαση της λακτόζης.