Ποικιλίες κρασιών

Πατρινό κρασί με Ονομασία Προελεύσεως Ανωτέρας Ποιότητας, καθώς και μια ποικιλία κόκκινου σταφυλιού που καλλιεργείται στην βορειοδυτική Πελοπόννησο, την Πάτρα και αρκετά Ιόνια νησιά.

Η ρετσίνα είναι ελληνικό κρασί που στη διάρκεια της ζύμωσης έχει προστεθεί ρετσίνι πεύκου μ’ αποτέλεσμα τον αρωματισμό του.

Είναι ένα δυνατό γλυκό κρασί από την Σικελία που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζαμπαλιόνε και γενικά για να δίνει γεύση.

Βερμούτ είναι τα αρωματισμένα, γλυκά ή ξηρά, κρασιά.

‘Ένας τύπος κρασιού με σκούρο μπρούτζινο χρώμα και πλούσιο-πολύπλοκο άρωμα σοκολάτας, ξερού σύκου, μελάσσας, καφέ, σταφίδας και λικέρ βύσσινο. Η ιδιαίτερη οινοποίηση για παραγωγή γλυκών κρασιών (Vinsanto), ύστερα από το λιάσιμο των σταφυλιών για μερικές ημέρες, μας χαρίζει το σκούρο …

Αεριούχα κρασιά είναι τα κρασιά που περιέχουν ανθρακικό οξύ (CO2). Το ανθρακικό αυτό έχει προστεθεί από τον οινοποιό.

Το μπράντι προέρχεται κυρίως από την απόσταξη λευκού κρασιού . Το απόσταγμα αυτό γίνεται καλύτερο αν παραμείνει σε δρύινα βαρέλια και παλιώσει για μερικά χρόνια . Το μπράντι είναι από τα ποτά που αξίζει να έχει κανείς στο σπίτι του …