Ο χαλβάς με κακάο περιέχει κάλιο και την αντιοξειδωτική βιταμίνη Α του κακάο. Αποτελεί ένα καλό γλύκισμα για τα παιδιά που αγαπούν το κακάο αλλά και για τους μεγάλους fun.
Συνέχεια »Χαλβάς με κακάο και θρεπτικά συστατικά
Ο χαλβάς με κακάο περιέχει 484 θερμίδες, 14γρ πρωτεΐνες, 68γρ υδατάνθρακες, 4γρ κορεσμένα λιπίδια, 8γρ μονοκόρεστα λιπίδια, 8γρ πολυκόρεστα λιπίδια, 1χιλ χοληστερίνη και 4γρ φυτικές ίνες.
Συνέχεια »Μπαχαρικά και είδη
Στα μπαχαρικά συμπεριλαμβάνονται τα τροπικά αρωματικά όπως πιπέρι, κανέλα, γαρίφαλο, τα αποξηραμένα βότανα όπως βασιλικός, ρίγανη, μανζουράνα, οι σπόροι όπως σουσάμι, σινάπι, παπαρούνα, τα αποξημένα λαχανικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι καθώς και τα μείγματα οπως το κάρυ, το τσίλι, τα καρυκεύματα …
Συνέχεια »Τροπικά μπαχαρικά και ποσότητα
Τα τροπικά μπαχαρικά, όπως το πιπέρι, η κανέλα, το τζίντζερ και τα γαρίφαλα, αυξάνονται ανάλογα με τις μερίδες του φαγητού. Για παράδειγμα στις 4 μερίδες φαγητού, χρησιμοποιούμε 1/4 του κουταλιού του γλυκού μπαχαρικά.
Συνέχεια »Βότανα και ποσότητα
Την ποσότητα των βοτάνων – μπαχαρικών στο φαγητό, την διπλιάζουμε αν διπλασιάσουμε τη συνταγή, αλλά αν την τριπλασιάσουμε χρησιμοποιούμε τη μισή από την επιπλέον δόση. Για παράδειγμα αν βάλουμε 1 κουταλάκι για 4 μερίδες, τότε θα βάλουμε 2 κουταλάκια για …
Συνέχεια »Κόκκινο πιπέρι και ποσότητα
Η ποσότητα του κόκκινου πιπεριού διπλασιάζεται, αν διπλασιαστεί η συνταγή, αλλά αν τριπλασιαστεί, το επιπλέον πιπέρι αυξάνει μόνο κατά το 1/4. Για παράδειγμα 1 κουταλάκι πιπέρι για 4 μερίδες, στις μερίδες θα βάλουμε 2 κουταλάκια και στις 12 2 1/4 …
Συνέχεια »Μπαχαρικά και λιπαρά
Μπορούμε να περιορίσουμε τα λιπαρά στο φαγητό μας, αν χρησιμοποιήσουμε αντί για λιπαρά τα σωστά μπαχαρικά, που θα φρονίσουν για τη νοστιμιά του φαγητού μας και για την μέιωση των θερμίδων.
Συνέχεια »Μπαχαρικά και ζάχαρη
Υπάρχουν ορισμένα μπαχαρικά με γλυκιά γεύση τα οποία θα σας βοηθήσουν να μετριάσετε τη ζάχαρη, όπου και αν τη χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα. Τέτοια μπαχαρικά είναι το γλυκάνισο, το κάρδαμο, η κανέλα, γαρίφαλο, το τζίνζερ και το μοσχοκάρυδο.
Συνέχεια »Μπαχαρικά και αλάτι
Αξιοποιώντας τα μπαχαρικά, θα μπορέσετε να μετριάσετε το αλάτι στο φαγητό σας. Για παράδειγμα αντί για αλάτι, μπορείτε να βάλετε μπαχαρικά έντονης γεύσης, όπως το σκόρδο, το πιπέρι, το κάρυ, το κύμινο κ.α. Αν έχετε συνηθίσει την κίνηση να προσθτετε …
Συνέχεια »Μπαχαρικά και αποθήκευση
Τα μπαχαρικά πρέπει να τα αποθηκεύουμε σε καλά κλεισμένα βαζάκια, σε σκοτεινά μέρη, σε μέρη που να μην έχουν υγρασία και ορισμένα τα οποία είναι σε σκόνη, τα οποία είναι και τα πιο ευαίσθητα, θα πρέπει να τα φυλάμε στο ψυγείο.
Συνέχεια »Μπαχαρικά και διατήρηση
Τα βότανα και τα μπαχαρικά σε σκόνη διατηρούνται ένα χρόνο, ενώ τα ολόκληρα μπαχαρικά έχουν διπλάσια διάρκεια ζωής.
Συνέχεια »Μπαχαρικά φρέσκα
Όλα τα μπαχαρικά που θεωρούνται φρέσκα, πρέπει μυρίζουν έντονα. Τα φρέσκα και σωστά αποξηραμένα βότανα έχουν πράσινο χρώμα, ενώ τα πολυκαιρισμένα έχουν μουντό χρώμα. Τα μπαχαρικά με κόκκινο χρώμα με την πάροδο του χρόνου γίνονται καφετιά, ενώ το κρεμμύδι και το …
Συνέχεια »Σπαγγέτι με λιαστή ντομάτα
Μια σπαγγέτι με λιαστή ντομάτα, προσούτο και μοτσαρέλα, έχει 660 θερμίδες.
Συνέχεια »Σπαγγέτι με πέστο
Μία σπαγγέτι με σάλτσα πέστο, έχει 600 θερμίδες.
Συνέχεια »Νιόκι καρπονάρα
Ένα νιόκι καρπονάρας, έχει 800 θερμίδες.
Συνέχεια »Τορτελίνια τυριών
Μία μερίδα από τορτελίνια με γέμιση τριών τυριών, έχει 550 θερμίδες.
Συνέχεια »