Εγκυκλοπαίδεια

Αν το βούτυρο ή το λάδι “πετάει” την ώρα που ζεσταίνεται , βάλτε λίγο αλάτι ψιλό στον πάτο του τηγανιού πριν λιώσετε το βούτυρο ..

Χρησιμοποιήστε τις φλούδες από πατάτες σαν προσάναμμα για να ανάψετε εύκολα και γρήγορα το τζάκι ή τα κάρβουνα .

Για να λάμπουν και να φαίνονται καθαρά τα αλουμινένια σκεύη σας , βράστε τα μέσα σε καυτό νερό μαζί με ροδέλες κρεμμυδιών για 10 – 15 λεπτά .

Όταν βράζετε ψάρι ή κουνουπίδι ρίξτε στο νερό ένα κομμάτι κόρα ψωμιού , θα απορροφήσει αρκετή από τη δυσάρεστη μυρωδιά τους .

Οι μαλακές μπότες δεν στέκονται όρθιες . Βάλτε ένα μπουκάλι σε κάθε μπότα για να μην αποκτήσει πτυχές το δέρμα στο ύψος του αστραγάλου .

Εξαφανίστε τις δυσάρεστες μυρωδιές από την κουζίνα βράζοντας σε λίγο νερό καμιά εικοσαριά γαρίφαλα .

Αν η πλάκα του σίδερου κολλάει , τρίψτε την όσο είναι ακόμα χλιαρή με ένα λεπτό κομμάτι πανί , στο οποίο θα έχετε βάλει επάνω τριμμένο κερί . Κατόπιν περάστε την πλάκα με ένα μαλακό πανί .

Όταν θέλετε να βράσετε γάλα , βρέξτε το μπρίκι με λίγο κρύο νερό και κατόπιν ρίξτε το γάλα . Με τον τρόπο αυτό δεν θα κολλήσει στον πάτο του σκεύους .

1 . Για να ακονίσετε τα μαχαίρια του μπλέντερ βάλτε μέσα του 6-7 παγάκια και λειτουργήστε για 2′ τη συσκευή . 2 . Για να ακονίσετε το ψαλίδι σας , κόψτε πολλά μικρά κομμάτια ενός λεπτού ατσάλινου σύρματος …

Τα σκεύη που είναι λερωμένα από αλεύρι καθαρίζουν πολύ πιο εύκολα με κρύο νερό παρά με ζεστό .

Οι λεκέδες από καφέ στα φλιτζάνια από πορσελάνη φεύγουν πιο εύκολα αν τους τρίψετε με αλάτι και αφήσετε λίγο αλάτι επάνω τους για 1 ώρα προτού τα ξεπλύνετε .

Οι πιατέλες από διάφανο γυαλί λεκιάζουν και αποκτούν μαυρισμένες κηλίδες στα πλάγια . Αφήστε την πιατέλα μέσα σε χλωρίνη και λίγο αλάτι όλη τη νύχτα . Τρίβοντας την μ’ ένα ξυστήρι , οι λεκέδες εξαφανίζονται .

Η ούρηση όλων των πτηνών γίνετε από το μέρος του ράμφο τους.

Ποτέ δεν ξεχνάω μια φυσιογνωμία . Στην περίπτωση σας όμως θα έκανα μια εξαίρεση.

Η ζελατίνη γίνετε από τους χόνδρους των κοκάλων του ζώου και όχι από το δέρμα τουλάχιστον για ανθρώπινη χρήση …

Βρίσκω την τηλεόραση πολύ εκπαιδευτική . Οποτε ανοίγει πάω στο διπλανό δωμάτιο και διαβάζω ένα βιβλίο .