Τα μπιφτέκια σας θα γίνουν πιο αφράτα, αν προσθέσετε στη ζύμη τους λίγη μπίρα ή κάποιο ανθρακούχο αναψυκτικό τύπου Sprite .
Συνέχεια »ΚΡΕΑΣ
Για να γίνει πιο πηχτή η σάλτσα του μαγειρευτού κρέατος (λεμονάτου ή κοκκινιστού), αλευρώστε το κρέας πριν το τσιγαρίσετε .
Συνέχεια »ΠΑΤΑΤΕΣ
Για να μη μαυρίζουν οι καθαρισμένες πατάτες μέχρι να τις μαγειρέψετε, φυλάξτε τις σε αλατισμένο νερό .
Συνέχεια »ΞΥΛΙΝΑ ΚΑΛΑΜΑΚΙΑ
Τα ξύλινα καλαμάκια που χρησιμοποιείτε στα σουβλάκια, δεν θα καούν και δεν θα ξεφλουδίσουν, αν τα βουτήξετε προηγουμένως σε παγωμένο νερό .
Συνέχεια »ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ
Για να μη λασπώνουν τα ζυμαρικά, πρέπει να τα ρίχνετε στην κατσαρόλα όλα μαζί και αφού έχει βράσει το νερό, στο οποίο έχετε ρίξει προηγουμένως λίγες σταγόνες λάδι . Ανακατέψτε τα μόλις το νερό ξαναπάρει βράση .
Συνέχεια »ΜΑΡΕΓΚΑ
Για να πετύχει η μαρέγκα, πρέπει να χωρίσετε καλά τα ασπράδια των αυγών από τους κρόκους . Για να γίνει πιο σφιχτή η μαρέγκα, ρίξτε λίγες σταγόνες λεμονιού .
Συνέχεια »ΣΚΟΡΔΟ
1 . Αμέσως μετά το κόψιμο του σκόρδου, τρίψτε το χέρι σας με το κυρτό ενός ανοξείδωτου κουταλιού κάτω από τη βρύση . Στη συνέχεια πλύνετε τα χέρια σας με σαπούνι . Το μέταλλο εξαφανίζει τη μυρωδιά του σκόρδου . …
Συνέχεια »ΛΑΧΑΝΙΚΑ
1 . Να κόβετε τα λαχανικά και τα φρούτα λίγη ώρα πριν τα καταναλώσετε, για να διατηρούν τις βιταμίνες τους και τα άλλα θρεπτικά συστατικά τους . 2 . Για να διατηρήσουν τα πράσινα λαχανικά το έντονο πράσινο χρώμα τους …
Συνέχεια »ΣΠΑΝΑΚΙ
Το σπανάκι, όταν μαγειρεύεται, βγάζει πολλά υγρά . Γι αυτό προσθέστε λίγο ρύζι ή τριμμένη φρυγανιά για να τα απορροφήσουν .
Συνέχεια »Αθλημα στους θερινούς Ολυμπιακούς αγώνες
Για να συμπεριληφθεί ένα άθλημα στους θερινούς Ολυμπιακούς αγώνες πρέπει σύμφωνα με τη Διεθνή Ολυμπιακή Επιτροπή (ΔΟΕ) το άθλημα αυτό να διεξάγεται από άντρες σε τουλάχιστον 75 χώρες και σε 4 ηπείρους και από γυναίκες σε τουλάχιστον 40 χώρες και …
Συνέχεια »ΕΙΜΑΙ ΑΠΙΚΟ
Η λέξη “απίκο ” είναι Ιταλική και σημαίνει :όρθιος στην πρύμνη , για να ρίξω την άγκυρα ..
Συνέχεια »ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΤΑ ΣΙΔΕΡΑ
Το λέμε όταν θέλουμε να πούμε πως κάποιος είναι θεότρελος , κάνει πράξεις όχι λογικού ανθρώπου … Ξεκίνησε από τα σίδερα , με τα οποία έδεναν τους τρελούς τα παλιά τα χρόνια , για να μην το σκάσουν …
Συνέχεια »ΕΙΝΑΙ ΓΡΑΜΜΕΝΟΣ ΣΤΟ ΜΑΥΡΟΠΙΝΑΚΑ
Ο “μαύρος πίνακας ” ήταν ένα είδος καταλόγου με τα ονόματα όλων ή των περισσοτέρων παλιανθρώπων του Βυζαντίου ….
Συνέχεια »ΔΕΝ ΠΕΡΝΑ Η ΜΠΟΓΙΑ ΤΗΣ
Όταν οι Φράγκοι πήραν την Κωνσταντινούπολη αντίκρισαν τις βυζαντινές γυναίκες με ξυρισμένα και ζωγραφισμένα τα φρύδια τους , με μπλε σκιές στα μάτια και κόκκινα νύχια , ξανθά μαλλιά …. Αγόραζαν διάφορες αλοιφές για το πρόσωπο και το σώμα φτιαγμένες …
Συνέχεια »ΛΥΝΕΙ ΚΑΙ ΔΕΝΕΙ
Τη φράση τη μεταχειριζόμαστε μεταφορικά , για να χαρακτηρίσουμε κάποιον ότι έχει μεγάλη δύναμη , είτε φανερά είτε από τα παρασκήνια .. Αυτή η φράση προήλθε από την εξουσία που έδωσε ο Χριστός στην Εκκλησία (στους Αποστόλους) , να απαλλάσσει …
Συνέχεια »ΔΕΣΠΟΙΝΗΣ ΣΟΡΟΛΟΠ
Η φράση έγινε γνωστή από την ομώνυμη οπερέτα του Θεόφραστου Σακελλασίδη και θα πει : αστείο , σαχλαμάρες , αστείο μπερδεμένο .. Η λέξη ωστόσο είναι τούρκικη .. sorolop .
Συνέχεια »