Μενού
Αρχική / Εγκυκλοπαίδεια (Σελίδα 30)

Εγκυκλοπαίδεια

Στην Εγκυκλοπαίδεια μας υπάρχουν 20.000 και πλέον καταχωρήσεις Γνώσης – Εγκυκλοπαιδικές.
Προσπαθούμε να καλύψουμε ένα ευρύ φάσμα γνωστικών αντικειμένων.

Εντμουντ Μπερκ

Το να φορολογείς και ταυτόχρονα να ικανοποιείς, όπως και το να είσαι ερωτευμένος και ταυτόχρονα σοφός, είναι χαρίσματα που δεν έχουν δοθεί στους ανθρώπους.

Συνέχεια »

Χοιρινές μπριζόλες

Οι χοιρινές μπριζόλες, κόβονται από τρία διαφορετικά κομμάτια του χοιρινού και είναι πιο νόστιμες από τις μοσχαρίσιες, γιατί έχουν περισσότερο λίπος. Οι καλύτερες είναι οι μπριζόλες κόντρα φιλέτο, που από τη ονομασία τους φαίνεται ότι περιλαμβάνουν και το φιλέτο. Βγαίνουν …

Συνέχεια »

Αρνί και κατσίκι

Το αρνί και το κατσίκι είναι πολύ νόστιμα και έχουν χαρακτηριστική γεύση και μυρωδιά. Τα δύο αυτά κρέατα δεν διαφέρουν ιδιαίτερα στη γεύση, διαφέρουν όμως στο λίπος, αφού το κατσίκι έχει λιγότερα λιπαρά. Το αρνίσιο ή κατσικίσιο κρέας διατίθεται στις …

Συνέχεια »

Φιλετάκια ή φιλέ μινιόν

Τα φιλετάκια ή το φιλέ μινιόν, βγαίνουν από τη σέλα και είναι αρκετά τρυφερά. Ολόκληρη η σέλα γίνεται ψητή, ενώ κομμένη σε φέτες ενός εκατοστού, γίνεται στη σχάρα. Το κρέας τους μαζεύει στο ψήσιμο. Να έχετε, επίσης υπόψη σας ότι …

Συνέχεια »

Βοδινό και μοσχαράκι γάλακτος

Το κρέας που προέρχεται από τα βοειδή χωρίζεται σε δύο βασικές κατηγορίες το βοδινό και το μοσχαρίσιο. Το βοδινό είναι από το μοσχάρι μεγάλης ηλικίας, το κρέας του έχει πιο σκούρο χρώμα από το μοσχαράκι και οι ίνες του είναι …

Συνέχεια »

Μπον φιλέ

Το μπον φιλέ βγαίνει από το μέρος που βρίσκεται ανάμεσα στο μπούτι και τα πλευρά το ζώου και είναι το πιο ακριβό κομμάτι του. Έχει άπαχο και μαλακό κρέας χωρίς κόκαλο, γι αυτό είναι κατάλληλο για όσους προσέχουν το βάρος …

Συνέχεια »

Μοσχαρίσιες μπριζόλες

Οι μοσχαρίσιες μπριζόλες βγαίνουν από τη σπάλα και το κόντρα που βρίσκεται μεταξύ της σέλας και του λαιμού. Ψήνονται στα κάρβουνα, στο φούρνο και στο τηγάνι. Δεν είναι τόσο νόστιμες όσο οι χοιρινές, αλλά είναι πιο υγιεινές, γιατί έχουν λιγότερο …

Συνέχεια »

Espresso Macchiato

Macchiato στα ιταλικά θα πει λερωμένος. Πρόκειται λοιπόν για κανονικό καφέ, λερωμένο με πολύ λίγο γάλα ή αφρόγαλα. Ο Espresso Macchiato προσφέρει μια λύση για σους επιθυμούν μια πιο ήπια γεύση του Espresso. Η θερμιδική αξία και τα περιεχόμενα λιπαρά …

Συνέχεια »

Espresso Romano

Ο Espresso Romano, είναι μια κανονική δόση Espresso και μια λεπτή μικρή φέτα λεμονιού. Τον απολαμβάνετε με ή χωρίς ζάχαρη. Η προσθήκη λεμονιού στον Espresso απευθύνεται σε τύπους gourmet. Το λεμόνι, εκτός από το άρωμα του, προσθέτει επιπλέον ποσότητες αντιοξειδωτικών …

Συνέχεια »