Εγκυκλοπαίδεια

Γίνεται από αλεύρι διαφόρων δημητριακών (σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, βρόμη, καλαμπόκι, ριζάλευρο). Συνήθως προστίθενται ξηροί καρποί, νιφάδες βρόμης, πλιγούρι κ.α.

Η κρίση ημικρανίας επιδεινώνετε από την έλλειψη τακτικών γευμάτων, καθώς και από οποιαδήποτε απότομη ή εξαντλητική δίαιτα. Αυτό συμβαίνει, γιατί η πείνα μπορεί να προκαλέσει υπογλυκαιμία, η οποία οδηγεί ουσιαστικά στην έναρξη πονοκεφάλων.

Θεωρείται ότι μαζί με το ολικής αλέσεως κάνει καλό στους διαβητικούς, γιατί έχει λιγότερο άμυλο. Η αλήθεια είναι ότι έχει λίγο περισσότερη πρωτεΐνη από το σταρένιο. Συνήθως γίνεται από αλεύρι σικάλεως και από σταρένιο. Άλλωστε το ψωμί από σκέτη σίκαλη …

Η υπερκατανάλωση καφεΐνης ή ακόμα και την απότομη απεξάρτηση από αυτήν, μπορεί επίσης να πυροδοτήσει μια κρίση και αυτό γιατί η καφεΐνη έχει αγγειοσυσπαστικές ιδιότητες.

Κατά την παρασκευή αυτού του τύπου χρησιμοποιείται ένα μείγμα από λευκό και καλαμποκίσιο αλεύρι, που έχει κίτρινο χρώμα.

Το αλκοόλ έχει αγγειοσυσπαστικές ιδιότητες, ενώ το κόκκινο κρασί περιέχει επιπλέον και φαινολικά φλαβονοειδή που ευθύνονται για τις ημικρανίες.

Κατά την παρασκευή του ψωμιού είναι πιθανόν να έχει χρησιμοποιηθεί μικρή ποσότητα ζάχαρης στη μαγιά, για να φουσκώσει πιο εύκολα. Ακόμη, περιέχει αλάτι, αλεύρι (ανάλογα με τι είδος του ψωμιού), νερό και μαγιά.

Για να προλάβετε μια κρίση ημικρανίας πρέπει να αποφεύγετε οποιαδήποτε εξαντλητική δίαιτα αδυνατίσματος, να πίνετε άφθονο νερό και να περιορίζετε τα ποτά που περιέχουν καφεΐνη και αλκοόλ.

Ανάμεσα στα άλλα βιολογικά προϊόντα, στα καταστήματα θα βρείτε και βιολογικό ψωμί. Είναι απαλλαγμένο από χημικές ουσίες και συντηρητικά. Οι αρτοποιοί το συντηρούν με φυσικό τρόπο, μέχρι να το καταναλώσουμε. Συνήθως χρησιμοποιείτε για την παρασκευή του, σκληρό σιτάρι ολικής αλέσεως. …

Οι τροφές που μπορούν να προκαλέσουν ημικρανίες είναι τα πολύ ώριμα τυριά, τα φασόλια, τα κουκιά, οι ξηροί καρποί, οι μπανάνες, τα σύκα, ο καφές, τα αναψυκτικά, η σοκολάτα, τα αλκοολούχα ποτά, τα προϊόντα με μαγιά, τα αλλαντικά κ.α.

Και το δύο είδη ψωμιού (λευκό και μαύρο), έχουν σχεδόν τις ίδιες θερμίδες και είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όταν φυσικά δεν προσθέτουμε βούτυρο ή λάδι κατά την παρασκευή τους. Η διαφορά τους έγκειται στο γλυκαιμικό δείκτη. Το ψωμί ολικής …

Σε μια έρευνα, οι ερευνητές χορήγησαν στα βρέφη που έκλαιγαν είτε νερό, είτε ζαχαρόνερο σε δοσολογία μιας σταγόνας, το λεπτό για 5 λεπτά. Τα βρέφη που έλαβαν το διάλυμα της ζάχαρης σταμάτησαν ακαριαία το κλάμα και παρέμειναν ήσυχα για περίπου …

Από πρόσφατες μελέτες, έχει διαπιστωθεί ότι το 70% των βρεφικών κολικών οφείλεται σε αντίδραση του οργανισμού του νεογέννητου στο αγελαδινό γάλα.

Το ζαχαρόνερο αυξάνει το όριο αντοχής του πόνου, γιατί έχει αναλγητική δράση. Αυτό αποδείχτηκε όταν ορισμένα βρέφη, στα οποία είχε χορηγηθεί ζαχαρόνερο πριν υποβληθούν σε επώδυνες εξετάσεις ή επεμβάσεις, όπως η περιτομή. Τα βρέφη στα οποία χορηγήθηκε ζαχαρόνερο, έκλαιγαν το …

Σύμφωνα με μελέτη που έκαναν Σουηδοί γιατροί, σε 60 βρέφη, διαπίστωσαν ότι 43 βρέφη ανάρρωσαν όταν το αγελαδινό γάλα που έπιναν αντικαταστάθηκε με γάλα σόγιας ή ειδικό καζεϊνούχο υδρόλυμα, στο οποίο οι πρωτεΐνες του γάλακτος που ενοχοποιούνται έχουν εξουδετερωθεί.

Εάν η μητέρα καταναλώνει γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, οι ουσίες που προξενούν κολικό μεταφέρονται στο παιδί μέσω του μητρικού γάλακτος.