Εγκυκλοπαίδεια

Ζούφλου (η) = καμωματού, χαριτωμένη. προέρχεται απο την αρχαία λέξη «συλφίς»

Αρνεύω : ηρεμώ

Ζγκούβω (ρημ.) = σκύβω

Ζιόλια (γυν. Ονομα) = Θεοδώρα

Αρωδαμός: τρυφερός βλαστός

Ζ’γκρανώ (ρημ.)= γρατσουνώ

Ζαΐφ’κος (επιθ.) = αδύναμος, ελαττωματικός

Ζ’γόνου (ρημ.)= πλησιάζω, φτάνω

Αμνώγω : ορκίζομαι

Ζντρόμπλα (η) = η αγριόπαπια

Αμολέρνω : αφήνω, ελευθερώνω

Ζ’νάρι (το) = φαρδί μάλλινο ή υφασμάτινο ζωνάρι

– Τα κυδώνια (Δίθυρα οστρακοειδή)  πρέπει να τα βάλουμε σε μπόλικο αλατισμένο νερό, το οποίο να αλλάξουμε δυο τρεις φορές και να τα κουνάμε λίγο με τα χέρια μας για να φύγει η άμμος. Επίσης πρέπει να τα τρίψουμε κάτω …

– Τα στρείδια (Δίθυρα οστρακοειδή ) είναι ένας τύπος οστρακόδερμου που είναι συχνά τρώγονται ακατέργαστα. Όπως με όλα τα ακατέργαστα τρόφιμα, τα στρείδια μπορούν να μολυνθούν με επιβλαβή βακτηρίδια. Τα στρείδια, επιπλέον, έχουν έναν σχετικά υψηλό κίνδυνο υγείας, εκτός από …

Ο συνηθισμένος χαλβάς στη μορφή που τον συναντάμε σε όλα τα Βαλκάνια και την Τουρκία είναι ένα απλό γλυκό. Η πιο κοινή παρασκευή του προϋποθέτει ψήσιμο σιμιγδαλιού, στο οποίο κατόπιν δίνουν σφαιρικό σχήμα και το ζαχαρώνουν είτε με μέλι είτε …

– Ταραμάς είναι η λέξη που χρησιμοποιούν οι Έλληνες αναφερόμενοι στους κόκκους από ερυθρό χαβιάρι (αυγά) που βγαίνει από τον μπακαλιάρο ή τον κυπρίνο και το οποίο-όπως και τα ξαδέλφια του, το μαύρο χαβιάρι και το αυγοτάραχο του τόνου – …