Εγκυκλοπαίδεια

Ειδικά το σκούρο κρέας των πουλερικών είναι πλουσιότερο σε σίδηρο και ψευδάργυρο απ’ ότι το λευκό, χωρίς βέβαια, το δέρμα.

Πολύ σημαντικό είναι τα πουλερικά πρέπει να ψήνονται πολύ καλά. Δεν πρέπει στο εσωτερικό τους, όταν τεμαχίζονται να υπάρχουν ίχνη κοκκινωπού ή ροζ χρώματος. Το ίδιο ισχύει και για τους χυμούς του ψημένου κρέατος. Θα πρέπει να είναι διαυγείς, και …

Λικέρ λέγονται τα γλυκά αλκοολούχα ποτά με έντονο άρωμα από φρούτα, άνθη, φύλλα ή άλλον αρωματικό παράγοντα. Περιέχουν καθαρή αλκοόλη (αραιωμένη) ή κάποιο από τα γνωστά αποστάγματα, ζάχαρη ή σιρόπι ζάχαρης.

Χρησιμοποιείτε θερμόμετρο που βυθίζεται στο εσωτερικό του πουλερικού . Η θερμοκρασία του πρέπει κατά το ψήσιμο ή μαγείρεμα να φθάνει τους 140 βαθμούς F.

Ανάλογα με τους αρωματικούς παράγοντες τα λικέρ διακρίνονται σε: 1.Φυσικά λικέρ Ηγεμονεύει το άρωμα ενός αναγνωρίσιμου αρωματικού παράγοντα π.χ. λικέρ πορτοκάλι. 2.Λικέρ φαντασία Συμμετέχουν τόσοι αρωματικοί παράγοντες ώστε κανένας από αυτούς δεν ηγεμονεύει με το χαρακτήρα του στο ποτό. 3. …

Το κρέας των πουλερικών συχνά είναι και η εστία μικροοργανισμών, ειδικά σαλμονέλας που αναπτύσσεται και πολλαπλασιάζεται ταχύτατα σε θερμοκρασία δωματίου, γι’ αυτό και όταν, αποψύχετε τα πουλερικά, κρατάτε τα στο ψυγείο σας και όχι στον πάγκο της κουζίνας. Το ίδιο …

Ο οργασμός από ένα γουρούνι κρατάει 30 λεπτά!!!!

Αν κλάνεις συνεχώς επί 6 χρόνια και 9 μήνες, παράγεις αρκετό αέριο για να φτιάξεις μία ατομική βόμβα!

Ένας νάνος με ρεκόρ ήταν και ο συμπατριώτης μας από τον Πόρο, Δημήτρης Μορόκος (1963 – 1985), με ανάστημα 65 εκατοστόμετρα.

Καλός οιωνός θεωρείται για κάποιον που ταξιδεύει , να βρει καθ΄ οδόν πέταλο ή καρφί, το οποίο θα τοποθετήσει στις αποσκευές του.

Αποφεύγουν να σκουπίσουν το σπίτι, κατά την ημέρα της αποδημίας κάποιου προσώπου, από τον φόβο μήπως με το σάρωμα του σπιτιού γίνει σάρωμα του αποδημούντος.

Αν ο ξενιτεμένος ξέχασε κάτι στο σπίτι, τούτο σημαίνει ότι θα επιστρέψει γρήγορα.

Όταν κατά την στιγμή της αναχωρήσεως κοπρίσει το ζώο στην αυλή του σπιτιού, τούτο είναι σημείο ότι ο αποδημών θα επανέλθει σύντομα.

Τα παιδιά που γεννιούνται την Κυριακή πιστεύεται ότι θα ζήσουν ευτυχισμένα σε όλη τη ζωή τους .

Η λέξη «υπολογισμός» προέρχεται από την λατινική λέξη «calculus» που σημαίνει «πετραδάκι». Οι άνθρωποι , για να κάνουν τους υπολογισμούς τους , τοποθετούσαν πετραδάκια σε γραμμές που χάραζαν πάνω σε πλάκες . Έκαναν τις προσθέσεις και τις αφαιρέσεις μετακινώντας αυτά …

Το σώμα μας σταματάει να χτίζει τα κόκαλα περίπου στην ηλικία των 30. Μετά από αυτή την ηλικία αρχίζει να διαλύει τα κόκαλα κάθε χρόνο μέσα από τα ούρα μας.