Εγκυκλοπαίδεια

Σε τόσα φλιτζάνια καφέ όσα και οι καλεσμένοι μας, προσθέτουμε μία μπάλα παγωτό σοκολάτα και λίγη ρευστή κρέμα γάλακτος. Σερβίρεται πολύ παγωμένος.

Όταν φτιάχνετε καφέ να χρησιμοποιείτε πάντα σταθερή αναλογία καφέ – νερού, ανεξάρτητα από την ποικιλία που χρησιμοποιείται. Δύο κουταλιές της σούπας καφέ για κάθε πέντε ποτήρια νερό , και μια κουταλιά καφέ espresso για κάθε ένα φλιτζάνι είναι μια καλή …

Σύμφωνα με μία έρευνα στρες φαίνεται να προξενείται: όταν κάνει κανείς πολλά πράγματα ταυτόχρονα , όταν υπάρχουν οικονομικά προβλήματα , όταν υπάρχουν οικογενειακά προβλήματα μεταξύ συζύγων ή, ανησυχίες για τα παιδιά.

Ο καφές πρέπει να σερβίρετε ζεστός. Ο καφές φίλτρου μπορεί να διατηρηθεί ζεστός πάνω από μία εστία θερμότητας για περίπου είκοσι λεπτά, πριν αρχίσει να χάνει τη γεύση του. Ένα θερμός – καφετιέρα, μπορεί να κρατήσει τον καφέ ζεστό και …

Ξέρετε ότι, οι “καρναβίτσες” αυτά τα κακόμορφα εξογκωματάκια, προέρχονται από ιούς που μπαίνουν κάτω από το δέρμα και εμφανίζονται στα χέρια, πόδια και αλλού; Η φλούδα ώριμης μπανάνας (με το εσωτερικό της επάνω στην “καρναβίτσα” είναι αποτελεσματική, αν την κρατήσετε …

Ο καφές Espresso ετοιμάζεται μια ειδική μέθοδο απόστασης η οποία φτιάχνει ένα συμπυκνωμένο, δυνατό ρόφημα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Αυτή μέθοδος χρησιμοποιεί νερό σε θερμοκρασία 90-95ο C και το περνάει μέσα από ψηλά αλεσμένο καφέ με μεγάλη πίεση (περίπου …

Χρησιμοποιούμε πολύ ψηλά αλεσμένο καφέ (σχεδόν πούδρα). Βάζουμε μία γεμάτη κουταλιά σε ένα μπρίκι και νερό όσο χρειάζεται για ένα μικρό φλιτζάνι. Προσθέτουμε την επιθυμητή ποσότητα ζάχαρης και τον αφήνουμε να βράσει. Την στιγμή που θα βράση τον αποσύρουμε από …

Η σοκολάτα, το αλκοόλ, η καφεΐνη, τα ενηλικιωμένα τυριά, τα συντηρητικά τροφίμων, τα λίπη, μπορούν να προκαλέσουν κρίσεις ημικρανίας.

Το αφρόγαλα θα πρέπει να μοιάζει με λεπτή κρέμα. Το γάλα δεν πρέπει να χωρίζεται από τον αφρό, ο οποίος θα πρέπει να έχει μια ομοιόμορφη, κρεμώδη και βελούδινη εμφάνιση (ένα σημάδι αναγνώρισης είναι όταν ο αφρός “γυρίζει” σημαίνει ότι …

Η κοτόσουπα είναι η πλέον αποτελεσματική για την απόφραξη της μύτης από τα υγρά και το “άνοιγμα” του αναπνευστικού συστήματος που συνήθως δυσκολεύει σε περιόδους κρυολογημάτων. Σε μια κατσαρόλα με νερό, προσθέστε ένα ολόκληρο μικρού μεγέθους κοτόπουλο, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα, …

Αγοράστε την ανθεκτική γκρίζα κολλητική ταινία σωληνώσεων (DUCT TAPE) . Καλύψτε με ένα μικρό κομμάτι της ταινίας αυτής τους κάλλους, κολλώντας την καλά στο δέρμα. Αλλάζετε το κομμάτι αυτό μια φορά την ημέρα, και συνεχίστε επί έναν μήνα. Οι κάλλοι …

Ο σολομός, το σπανάκι, η πιπερόριζα, τα μανιτάρια, μπορούν να προλάβουν ή και ανακουφίσουν από την ημικρανία, αναφέρουν πολλαπλές έρευνες.

Χρησιμοποιήστε μόνο κρύο γάλα. Μην ξαναζεσταίνετε το γάλα χωρίς να προσθέσετε κρύο. Η πίεση του ατμού πρέπει να είναι στην υψηλότερη ένταση (να καθαρίζετε το στόμιο με υγρό πανί κάθε φορά που το χρησιμοποιείτε) . Το στόμιο πρέπει να είναι …

1. Μην βράζετε ποτέ τον καφέ. Η σωστή θερμοκρασία παρασκευής του, κυμαίνεται από 90 έως 95°C. 2. Μην ξαναζεσταίνετε τον ήδη έτοιμο καφέ. Φτιάξτε φρέσκο κάθε φορά που θέλετε να σερβίρετε και παρασκευάστε μόνο όση ποσότητα χρειάζεστε. 3. Χρησιμοποιείτε πάντα …

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της κοτόσουπας , διαρκούν περίπου 30 λεπτά της ώρας γι’ αυτό και είναι καλή ιδέα, να παρασκευάσετε μια μεγάλη ποσότητα, κρατήστε την στο ψυγείο σας απ’ όπου και μπορείτε να ζεσταίνετε μια μικρή ποσότητα, κάθε φορά που …

Χρησιμοποιείστε τον ανάλογα αλεσμένο καφέ σε σχέση με τη μηχανή που διαθέτετε. Αν ο καφές σας είναι πολύ ψιλά για τη μηχανή σας, τότε κόκκοι θα περάσουν στο εκχύλισμα, με αποτέλεσμα πικρή γεύση, ενώ υπάρχει το ενδεχόμενο να φράξει η …