Εγκυκλοπαίδεια

Όταν φτιάχνετε καφέ να χρησιμοποιείτε πάντα σταθερή αναλογία καφέ – νερού, ανεξάρτητα από την ποικιλία που χρησιμοποιείται. Δύο κουταλιές της σούπας καφέ για κάθε πέντε ποτήρια νερό , και μια κουταλιά καφέ espresso για κάθε ένα φλιτζάνι είναι μια καλή …

Ξέρετε ότι, οι “καρναβίτσες” αυτά τα κακόμορφα εξογκωματάκια, προέρχονται από ιούς που μπαίνουν κάτω από το δέρμα και εμφανίζονται στα χέρια, πόδια και αλλού; Η φλούδα ώριμης μπανάνας (με το εσωτερικό της επάνω στην “καρναβίτσα” είναι αποτελεσματική, αν την κρατήσετε …

Ο καφές πρέπει να σερβίρετε ζεστός. Ο καφές φίλτρου μπορεί να διατηρηθεί ζεστός πάνω από μία εστία θερμότητας για περίπου είκοσι λεπτά, πριν αρχίσει να χάνει τη γεύση του. Ένα θερμός – καφετιέρα, μπορεί να κρατήσει τον καφέ ζεστό και …

Ο καφές Espresso ετοιμάζεται μια ειδική μέθοδο απόστασης η οποία φτιάχνει ένα συμπυκνωμένο, δυνατό ρόφημα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Αυτή μέθοδος χρησιμοποιεί νερό σε θερμοκρασία 90-95ο C και το περνάει μέσα από ψηλά αλεσμένο καφέ με μεγάλη πίεση (περίπου …

Σταμναγκάθι (το): αγκαθωτός θάμνος με τρυφερά φύλλα το οποίο τρώγεται με λάδι και ξίδι.

Στάκα (η): είδος βουτύρου, πρώτη ύλη του οποίου είναι οι πέτσες που σχηματίζονται στο πρόβειο γάλα.

Τάκος ή ντάκος : βρεγμένο παξιμάδι με μπόλικη ψιλοκομμένη ντομάτα και μυζήθρα από πάνω.

Αγγίνιο: καινούργιο .

Αγλάκι: τρέξιμο.

Αγλακιχτής : δρομέας.

Ανορθόδοξο θρησκευτικό κίνημα ιδεών της Καθολικής εκκλησίας από το 17Ο ως το 18Ο αιώνα . Ο Ιανσενισμός δεν αναγνωρίζει το αλάθητο της παπικής εξουσίας , το δε 1889 ενώθηκε με τους παλαιοκαθολικούς.

Αδιάρμιστος : ακατάστατος , αταχτοποίητος .

Θεωρία που χαρακτηρίζει το σύνολο των Ιαπώνων , τη ζωή τους, τη σκέψη τους , τη συμπεριφορά τους και τη δραστηριότητά τους . Λέγεται και «νιχοτζιρόν».

Η αφοσίωση στο ιδανικό , τον ύψιστο σκοπό της βούλησης , που αποσκοπεί στην εξυπηρέτηση του κοινωνικού συνόλου .

Αίγα : η γίδα .

Ο ιδιαίτερος τύπος λέξης , έκφρασης ή ύψους του λόγου που ταιριάζει σε κάποια γλώσσα ή διάλεκτο ή στην ομιλία ενός ατόμου που ανήκει σε μια ορισμένη τάξη .