Εγκυκλοπαίδεια

Αν θέλετε να διατηρήσετε ατόφιες τις πολύτιμες ουσίες της γλυκοπατάτας, αντί βραστές, ψητές στο φούρνο μικροκυμάτων. Τρυπήστε τες πρώτα με το πιρούνι γύρω γύρω, και μετά επί 5-10 λεπτά ψήστε τες στο φούρνο μικροκυμάτων διπλωμένες σε μια χαρτοπετσέτα.

Το καρπούζι θεωρείται από τα πλέον υγιεινά φρούτα, πηγή βιταμίνης A και C, και καροτινοειδών, με σημαντικές ποσότητες λυκοπίνης όπως και τη ντομάτα με αντικαρκινικές ιδιότητες.

Ανταργιάζουμαι (ρημ.) = αναστατώνομαι

Αμσίσ΄κα (ρημα) = αναφέρεται μόνο στον αόριστο και σημαίνει: σιχάθηκα, βαρέθηκα

Αυλαγάς (ο) = μεγάλος πλατύς χώρος

Το γινάτι βγάζει μάτι.

Σταλαγματιά , σταλαγματιά γεμίζει η στάμνα η πλατιά.

Σαν βρέξει ο Μάρτης μια φορά ,κι ο Απρίλης άλλη μια, θα δεις καρβέλια στρογγυλά και πίτες και ψωμιά.

Για να καταλάβετε αν τα ψάρια που αγοράζετε είναι φρέσκα , πιάστε τα από το κεφάλι . Αν δεν είναι φρέσκα , το σώμα τους λυγίζει , ενώ τα φρέσκα μένουν τεντωμένα . Πιέστε με το δάχτυλο . Το κρέας …

Οι πολλές γνώμες βουλιάζουν το καράβι.

Ο διαρκής έλεγχος πληροφοριών για την απαλοιφή όσων δεν έχουν αξία έχει απαγορευτικά υψηλό κόστος. Αν θέλουμε να υπάρχει τάξη γύρω μας πρέπει να μάθουμε να ξεχνούμε.

Τα φρέσκα ψάρια έχουν ευχάριστη οσμή , ενώ τα μπαγιάτικα έχουν βαριά και δυσάρεστη μυρωδιά , αλλά και γλοιώδη επιφάνεια .

Αν μια εικόνα μετράει για χίλιες λέξεις, τότε οι χίλιες λέξεις είναι περιττές.

Σ’ αυτόν τον αιώνα, όπου όλοι “πιστεύουν” και “διακηρύσσουν”, θα ήταν ίσως χρήσιμο να υπάρχουν και μερικοί που “διστάζουν”, “αμφιβάλλουν” και “διατυπώνουν ερωτήματα” – ανεξάρτητα πνεύματα που αποφεύγουν τη γοητεία των φανατικών ιδεολογιών και που μόνιμη φροντίδα τους είναι η …

Το γρήγορο και το καλό, ποτέ δεν πάνε μαζί τα δυο.

Τα βράγχια των φρέσκων ψαριών πρέπει να είναι υγρά και να έχουν ζωηρό κόκκινο ή ροζ χρώμα . Αν είναι στεγνά , Θαμπά ή καφετιά , καλύτερα να τα αποφύγετε .