Εγκυκλοπαίδεια

Ξύνει τα νύχια του για καβγά.

Το γινάτι βγάζει μάτι.

Σταλαγματιά , σταλαγματιά γεμίζει η στάμνα η πλατιά.

Για να καταλάβετε αν τα ψάρια που αγοράζετε είναι φρέσκα , πιάστε τα από το κεφάλι . Αν δεν είναι φρέσκα , το σώμα τους λυγίζει , ενώ τα φρέσκα μένουν τεντωμένα . Πιέστε με το δάχτυλο . Το κρέας …

Σαν βρέξει ο Μάρτης μια φορά ,κι ο Απρίλης άλλη μια, θα δεις καρβέλια στρογγυλά και πίτες και ψωμιά.

Τα φρέσκα ψάρια έχουν ευχάριστη οσμή , ενώ τα μπαγιάτικα έχουν βαριά και δυσάρεστη μυρωδιά , αλλά και γλοιώδη επιφάνεια .

Αν μια εικόνα μετράει για χίλιες λέξεις, τότε οι χίλιες λέξεις είναι περιττές.

Σ’ αυτόν τον αιώνα, όπου όλοι “πιστεύουν” και “διακηρύσσουν”, θα ήταν ίσως χρήσιμο να υπάρχουν και μερικοί που “διστάζουν”, “αμφιβάλλουν” και “διατυπώνουν ερωτήματα” – ανεξάρτητα πνεύματα που αποφεύγουν τη γοητεία των φανατικών ιδεολογιών και που μόνιμη φροντίδα τους είναι η …

Οι πολλές γνώμες βουλιάζουν το καράβι.

Ο διαρκής έλεγχος πληροφοριών για την απαλοιφή όσων δεν έχουν αξία έχει απαγορευτικά υψηλό κόστος. Αν θέλουμε να υπάρχει τάξη γύρω μας πρέπει να μάθουμε να ξεχνούμε.

Τα βράγχια των φρέσκων ψαριών πρέπει να είναι υγρά και να έχουν ζωηρό κόκκινο ή ροζ χρώμα . Αν είναι στεγνά , Θαμπά ή καφετιά , καλύτερα να τα αποφύγετε .

Η φύση είναι ένα στοιχειωμένο σπίτι, αλλά η τέχνη είναι ένα σπίτι που προσπαθεί να στοιχειώσει.

Ξέρετε ότι τα φιλμ που αγοράσατε και δεν τα χρησιμοποιήσατε, διατηρούνται φρέσκα επί πολύ χρόνο αν τα κρατήσετε στο ψυγείο σας;

Όποιος μου φέρεται καλά γίνεται ηγέτης μου. Όποιος μου φέρεται σκληρά (αδιαφορεί για τις ανάγκες και τις ιδιαιτερότητές μου) γίνεται εχθρός μου.

Το γρήγορο και το καλό, ποτέ δεν πάνε μαζί τα δυο.

Τα μάτια των φρέσκων ψαριών πρέπει να είναι λαμπερά και να εξέχουν (στην αντίθετη περίπτωση είναι θολά και βουλιαγμένα).