Εγκυκλοπαίδεια

Το φρέσκο κουνέλι έχει ροζέ χρώμα και τρυφερό κρέας , μόνο όταν είναι μικρό ( γύρω στο 1 με 1/2 κιλό ). Μπορούμε να το διατηρήσουμε στη ψύξη για 3 μέρες και στην κατάψυξη για περισσότερο από 3 μήνες .

Αν θέλετε να κάνετε πηχτή τη σούπα σας , προσθέστε κατά τη διάρκεια του βρασμού της , ένα φλυτζάνι γάλα .

Ενα κομμάτι λάχανο που έχει κοπεί θα συντηρηθεί καλύτερα αν το αλείψετε με χυμό λεμονιού και το τυλίξετε καλά με διάφανη μεμβράνη .

Τα μπιφτέκια σας θα γίνουν μαλακά και νόστιμα , αν στο μείγμα του κιμά προσθέσετε και δύο κουταλιές γάλα εβαπορέ .

Στο ψυγείο ένα άκοπο λάχανο μπορεί να διατηρηθεί στο συρτάρι συντήρησης για δύο εβδομάδες και μία εβδομάδα από τη στιγμή που θα κοπεί .

Μεξικάνικα είναι τα φασόλια που είναι μεγάλα και κόκκινα . Τα φασόλια για να βράσουν , δεν πρέπει να αναμειγνύουμε διαφορετικές παρτίδες .

Το ζαμπόν γαλοπούλας επειδή είναι άπαχο , αντέχει περισσότερο στην ψύξη από τα άλλα. Μπορεί να διατηρηθεί άφοβα για μία εβδομάδα…

Για να διατηρήσετε περισσότερο από μια εβδομάδα το ζαμπόν , βάλτε τις φέτες στην κατάψυξη , (με κομμάτια λαδόχαρτο στο ενδιάμεσο για να μην κολλήσουν μεταξύ τους ).

Αν θέλετε να κάνετε ντολμάδες με φύλλα από λάχανο , αντί να το βράσετε , μπορείτε να το βάλετε για 3-4 ώρες στη κατάψυξη . Ετσι , όταν ξεπαγώσει , τα φύλλα του θα είναι μαλακά για να τυλιχθούν , …

Για να γίνει η πίτα σας αφράτη και να σχηματίσει κρούστα, πριν τη ψήσετε , μπορείτε να την περιχύσετε με ένα φλυτζάνι γάλα και να περιμένετε να το απορροφήσει πριν τη βάλετε στο φούρνο .

Το δόγμα της Αγγλικανικής Εκκλησίας . Η επίσημη θρησκεία στην Αγγλία . Την καθιέρωσε ο βασιλιάς Ερρίκος Η’ και αρχηγός της είναι ο βασιλιάς ή η βασίλισσα της Αγγλίας .

Το να ζει κανείς εις βάρος κάποιας γυναίκας . “Αλφόνσος” χαρακτηρίζεται εκείνος που έχει ως επιδίωξη ή ως ” επάγγελμά ” του να συντηρείται από μια γυναίκα . Ο χαρακτηρισμός έχει καθιερωθεί από το θεατρικό έργο του Αλεξ. Δουμά , …

Να έχει αλεύρι το σακί κι ας λείπουνε τα κάλλη.

Άλλος χάσκει κι άλλος μεταλαβαίνει.

Εξάγνιση , κάθαρση , καθάρισμα , εξιλέωση από το προπατορικό αμάρτημα με το βάπτισμα .

Σε κάθε βιαστική δουλειά, βάζει κι ο διάολος την ουρά του.