Εγκυκλοπαίδεια

Το κρασί λέγεται και αλήθεια .

Η αμαρτία μόνο αρχή έχει, τέλος ποτέ.

Αμαρτία δεν είναι η αμαρτωλή πράξη μας, αλλά η ευχαρίστηση που νοιώθουμε αμαρτάνοντας.

Τα παλιότερα αμαρτήματα είναι οι νεώτεροι τρόποι ζωής.

Η αλήθεια μοιάζει με το φάρμακο που είναι πικρό, μα τόσο σωτήριο για τον οργανισμό.

Η αλήθεια και το λάδι πάντα βγαίνουν από πάνω.

Στης μεγάλες αμαρτίες οι θεοί επιβάλλουν και μεγάλες τιμωρίες.

Η αλήθεια δεν αλλοιώνεται κι όταν ακόμα οι άνθρωποι την αγνοούν, την ξεχνούν ή την διασύρουν.

Δεν υπάρχει αλεύρι, όσο ψιλό κι’ αν είναι, που να μην έχει πίτουρα, δεν υπάρχει κρασί, όσο καθαρό κι αν είναι, που να μην έχει κατακάθι, δεν υπάρχει δένδρο, όσο καλό κι αν είναι, που να μην έχει ρόζους.

Ο δρόμος της αλήθειας περνάει πάνω από ένα σκοινί, που δεν είναι τεντωμένο σε μεγάλο ύψος, αλλά ακριβώς λίγο πιο πάνω από την γη. Φαίνεται περισσότερο να προορίζεται να σκοντάφτουν οι άνθρωποι, παρά να βαδίζουν πάνω σε αυτό.

Το να παρασιωπάς την αλήθεια, όταν την ξέρεις, είναι σα να θάβεις χρυσάφι.

Το ψέμα ποτέ δε ζει για να γεράσει.

Το να μη αμαρτάνεις καθόλου είναι όνειρο αγγέλων.

Από την αλήθεια, η οποία λέγεται, όταν δεν πρέπει, να προτιμάς και αυτό το ψεύδος, το οποίον λέγεται όταν πρέπει.

Απού ’χει την υπομονή πιάνει στο δίχτυ ψάρι κι απού ’χει τη λιγοψυχιά και το πιασμένο χάνει .

Του πολυλόγου, του ψαρά, του κυνηγού το πιάτο εννιά φορές είν’ εύκαιρο και μια φορά γεμάτο .