Εγκυκλοπαίδεια

Θα πετάξει , θα πετάξει, θα πετάξει , και τον ουρανό θα φτιάξει και τη θάλασσα θ’ αδειάσει να την κάνει περιβόλι, να την ζουλένουν όλοι. Νάνι το μωρό μου νάνι, κι όπου το πονεί να γιάνει.

Νάνανά και σουσουσού Τήρα κι από πίσω σου Τι κουρέλια κρέμονται Τι πομπές σε δέρνουνε.

Το δικό μας το παιδί , το δικό μας το παιδί είναι μάλαμα φλουρί, και τα ξένα τα παιδιά είναι κάλπικα φλουριά.

Κοιμήσου αστρί κοιμήσου αυγή Της γης μαργαριτάρι.

Αγιά Μαρίνα, κοίμησ’ το, κι Αγιά Σοφιά, νανούρισ’ το, Έπαρ’ το, πέρα γύρισ’ το, να δει τα δέντρα πώς ανθούν, και τα πουλιά πώς κειλαδούν. Και πάλε στράφου, φέρε το, μην το γυρέψ’ ο κύρης του, και δείρει τους βαϊλους …

Νάνι του νανάκια του Ύπνος στα ματάκια του Νάνι του να κοιμηθεί Και καλά να σηκωθεί .

Χήνα μου απλως` τα φτερά Να πλύνω του παιδιού μου Αϊτέ μου τα φτερούγια σου Ν` απλώσω τ`αγοριού μου Κι εσύ αηδόνι μου γλυκό Στην κούνια να καθίσεις Με τη γλυκιά σου τη φωνή Να μου το νανουρίσεις .

Ο ύπνος τρέφει τα μωρά Κι η γεια τα μεγαλώνει Και η κυρά η Παναγιά Τα καλοξημερώνει .

Κοιμάται νιο ,κοιμάται νιο Κοιμάται νιο φεγγάρι , Κοιμάται το παιδάκι μου Στ`άσπρο το μαξιλάρι .

Ύπνε μου, κ έπαρε μου το, κι άμε το στά περιβόλια, και την ποδιά του γέμισε τριαντάφυλλα και ρόδα. Τα ρόδα να ν’ της μάνας τους, τα μήλα του κυρού του, και τ’ άσπρα τριαντάφυλλα να ‘ναι του σάντουλού του.

Οταν αναποδογυρίσετε τον αστακό , στο σημείο ακριβώς όπου ενώνεται το σώμα του με το κεφάλι θα πρέπει να είναι κατάλευκος . Αν έχει αρχίσει να μαυρίζει , σημαίνει ότι δεν είναι φρέσκος .

Ο μαϊντανός βρίσκεται στην αγορά όλο το χρόνο . Οταν διαλέγετε μαϊντανό , προτιμήστε αυτόν που έχει σκούρο πράσινο χρώμα και φρέσκα μικρά φυλλαράκια. Διατηρείται στην ψύξη επί μια εβδομάδα , αλλά μπορείτε να τον διατηρήσετε και στην κατάψυξη . …

Προσέξτε το χρώμα του αστακού !! Το βαθύ πορτοκαλί χρώμα που σίγουρα το έχετε συνδυάσει με τον αστακό δεν είναι το κανονικό του χρώμα , αλλά αυτό που παίρνει με το μαγείρεμα . Αν το χρώμα του αστακού είναι : …

Διατηρήστε την κρέμα ημέρας στο ψυγείο . Η δροσερή υφή της τονώνει ακόμη περισσότερο την επιδερμίδα .

Αν νιώθετε το δέρμα σας ξερό και σας “τραβάει “, ανακατέψτε μισό ποτήρι χυμό άσπρου σταφυλιού με το ασπράδι ενός αυγού και απλώστε το μείγμα στο πρόσωπό σας για 20 λεπτά . Ξεπλυθείτε με κρύο νερό . Η μάσκα αυτή …

Το παρκέ ιδιαίτερα στα “πολυσύχναστα ” σημεία του σαλονιού , δέχεται πολλές πιέσεις και ταλαιπωρίες . Περάστε το με βερνίκι ειδικό για κότερα ώστε να αντέξει .