E 228 Όξινο θειώδες κάλιο

Είναι συνθετικό συντηρητικό. Χαρακτηριστικά : διαυγές, άχρωμο υδατικό διάλυμα.
Θα το βρούμε σε κατεψυγμένα έτοιμα μπιφτέκια , σε αποξηραμένα ψάρια , νωπά και κατεψυγμένα θαλασσινά, μπισκότα, αφυδατωμένες πατάτες, επεξεργασμένες πατάτες, αποξηραμένες ντομάτες , οπωροκηπευτικά σε ξίδι, επεξεργασμένα μανιτάρια, αποξηραμένα φρούτα ( βερίκοκα, ροδάκινα, δαμάσκηνα, ), μαρμελάδες, ζελέ , μελάσα, παγωτά και μιλκ σέικ, συμπυκνωμένοι χυμοί φρούτων, μπίρες, κρασί , απομιμήσεις κρέατος κλπ Στις ποσότητες που περιέχεται στα τρόφιμα θεωρείται ασφαλές.