Ε 141(ii) Σύμπλοκα χαλκού των χλωροφυλλινών ή φυσικό πράσινο S

Φυσική πράσινη, χρωστική ουσία που παράγεται από τη χλωροφύλλη διαφόρων φυτών, όπως του τριφυλλιού.
Μορφή – Χαρακτηριστικά :  Βαθυπράσινη έως κυανόμαυρη σκόνη.
Θα την βρούμε σε προϊόντα :  Λαχανικά διατηρημένα σε ξίδι, άλμη ή λάδι (εκτός από ελιές), μαρμελάδες, ζελέ, παγωτά, στιγμιαίες σούπες, φρούτα σε κονσέρβες, κατεργασμένα τυριά, προϊόντα ζαχαροπλαστικής
Επιπτώσεις στην υγεία :  Δεν έχουν αναφερθεί αρνητικές επιπτώσεις.