Ε 151 λαμπρό μαύρο ΒΝ ή Μαύρο ΡΝ ή μαύρο τροφίμων Ι

Συνθετική χρωστική (αζώχρωμα).
Μορφή – Χαρακτηριστικά : Σκόνη ή κόκκοι μαύρου χρώματος.
Θα την βρούμε σε προϊόντα : Καφέ, σάλτσες, καραμέλες.
Επιπτώσεις στην υγεία : Δεν υπάρχουν γνωστές επιπτώσεις στην υγεία, γιατί η χρωστική αυτή διασπάται από τα βακτηρίδια των εντέρων και αποβάλλεται από τα ούρα.