Σπιτικό λικέρ και οινοπνευματώδη ποτά

Τα συνιστώμενα οινοπνευματώδη για την κατασκευή των σπιτικών λικέρ είναι το μπράντυ (προτιμήστε χύμα από κάποια κάβα που εμπιστεύεστε ή αν επιμένετε στο εμφιαλωμένο το Μεταξά τριών αστέρων ) και η βότκα, σπανιότερα κάποιο ρακί ή τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο ή άλλα αρώματα, χωρίς όμως να απορρίψουμε ποτά όπως το ρούμι ή ακόμα και το ουίσκι. Ακόμη σε πολλές συνταγές προτείνεται η χρήση καθαρού οινοπνεύματος.