Cocktail orange – peppermint (Κοκτέιλ πορτοκάλι – μέντα)

Υλικά :
3 κουταλιές τρίμμα πάγου
1 ασπράδι αυγού
2 κουταλάκια ζάχαρη
3 κλαδάκια φρέσκια μέντα
200ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι
Ροδέλες πορτοκάλι ή φύλλα μέντας
Εκτέλεση : Βάζετε το τρίμμα του πάγου σε μπλέντερ. Προσθέστε το ασπράδι του αυγού, τη ζάχαρη και τα φύλλα από τα δύο κλαδάκια μέντας κα τα χτυπάτε μέχρι να πολτοποιηθούν. Προσθέτετε το χυμό πορτοκαλιού και ξαναχτυπάτε το μείγμα μέχρι να ανακατευτεί καλά. Τέλος αδειάζετε το μείγμα σε ένα φαρδύ κολονάτο ποτήρι, το οποίο θα διακοσμήσετε με τη ροδέλα πορτοκαλιού ή το φύλλο μέντας.