Peach Alexander

Υλικά :
4 ώριμα ροδάκινα (καθαρισμένα, κομμένα σε κύβους)
2 κουταλάκια
εσάνς βανίλια
ή 1 κουταλάκι εσάνς αμύγδαλο
2 μπάλες παγωτό βανίλια
4
κλαδάκια φρέσκια μέντα
ή 4 φέτες ροδάκινο με τη φλούδα
Εκτέλεση : Χτυπάτε
τα κομμένα ροδάκινα με την εσάνς βανίλια ή αμύγδαλο στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν
ένας λείος πολτός. Προσθέτετε το παγωτό και ξαναχτυπάτε μέχρι να ενσωματωθεί και
αυτό. Μοιράζετε το μείγμα σε φαρδιά κολονάτα ποτήρια. Γαρνίρετε τα ποτήρια με
ένα κλαδάκι μέντας ή και με μία φέτα ροδάκινο.