Λευκό κρασί και θαλασσινά

Τα ωμά και φρέσκα θαλασσινά, μαζί με τα τονωτικά και λεμονάτα στρείδια, επειδή
ακριβώς περιέχουν πολύ ιώδιο, συνοδεύουν ιδανικά λευκά και ξηρά κρασιά με
μεγαλύτερη οξύτητα. Το ίδιο συμβαίνει και με τις ψαρόσουπες.