Μενού

Δίμυτα (Helix pomatia)

Τα δίμυτα σαλιγκάρια, μοιάζουν με τους κρητικούς χοχλιούς, έχουν ελαφρώς κωνικό καφετί κέλυφος, αλλά είναι πολύ μικρότερα σε μέγεθος. Θα τα βρείτε μετά από βροχή ή νωρίς το πρωί, όσο ακόμη διατηρείται η πρωινή υγρασία στα χόρτα και το έδαφος σε δάση, καλλιεργημένα χωράφια, γύρω από ξερολιθιές σε βουνά με χαμηλή βλάστηση και σε κήπους. Είναι ιδιαίτερα νόστιμα και παρασκευάζονται με όλους τους τρόπους εκτός από γεμιστά και αποκολλώνται εύκολα από το κέλυφος.

Αφήστε μια απάντηση

banner
asxetos.gr