Μενού
Αρχική / Εγκυκλοπαίδεια / Τρόφιμα - Φαγητά / Διάφορα περί φαγητού

Διάφορα περί φαγητού

Καταχωρήσεις που σχετίζονται με το φαγητό , τον τρόπο μαγειρέματος, ιδανικοί συνδυασμοί τροφών, κατηγορίες χορτοφάγων και για άλλες ποικιλίες τροφών.

Μαγείρεμα και τεμάχισμα λαχανικών

Όσο λιγότερο τεμαχίζετε τα λαχανικά τόσο και λιγότερες θρεπτικές ουσίες χάνονται κατά το μαγείρεμα. Γι’ αυτό μην κρατάτε κομμένα λαχανικά στο νερό πριν το μαγείρεμα, μην τα βράζετε πολύ, είναι προτιμότερο να παραμένουν λίγο τραγανά, αφού έτσι, διατηρούν περισσότερες θρεπτικές …

Συνέχεια »

Βιολογική καλλιέργεια

Μια καλλιέργεια για να θεωρηθεί βιολογική πρέπει να μεσολαβήσουν τουλάχιστον τρία χρόνια κατά τη διάρκεια των οποίων δεν θα πρέπει να έχουν χρησιμοποιηθεί καθόλου χημικά λιπάσματα . Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου στις ετικέτες των προϊόντων πρέπει να υπάρχει …

Συνέχεια »

Όχι στα τηγανιτά

Αποφύγετε τα τηγανιτά. Αντί να χρησιμοποιείτε τηγάνι μπορείτε να ψήνετε κρέας, πουλερικά και ψάρια στη σχάρα του φούρνου, τοποθετώντας ένα ταψί κάτω από τη σχάρα όπου θα πέφτουν τα λίπη.

Συνέχεια »

Ωο – χορτοφάγος

Ωο – χορτοφάγος: αβγά, λαχανικά, δημητριακά, όσπρια, φρούτα και ξηρούς καρπούς. Αποκλείεται κάθε είδος κρέατος (κόκκινο και άσπρο), τα θαλασσινά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Συνέχεια »

Χορτοφαγία και είδη

Τα είδη χορτοφαγίας καθορίζονται ανάλογα με τις τροφές που επιλέγει κανείς να συμπεριλάβει ή να αποκλείσει από το καθημερινό του διαιτολόγιο.Τα επτά είδη χορτοφαγίας είναι : Γαλακτο-χορτοφάγος,  Επιλεκτικός χορτοφάγος, Φρουτοφάγος, Ωο – χορτοφάγος, Γαλακτο – ωο – χορτοφάγος, Ψαρο – …

Συνέχεια »

Χρώμα στο φαί

Έχετε παρατηρήσει ότι όλα τα συσκευασμένα (έτοιμα) τρόφιμα φροντίζουν να έχουν ευχάριστα έντονα χρώματα και λαχταριστό σχήμα; Κάντε το ίδιο στα γεύματά σας, με πολύχρωμες σαλάτες και χαριτωμένα ποτήρια και σερβίτσια, για να υξήσετε την κατανάλωση “καλών” τροφίμων, που μπορεί …

Συνέχεια »

Τηγανητά

Τα τηγανητά σας επιβαρύνουν με περιττά λίπη και θερμίδες . Συνιστάται να μην τρώτε τηγανητά περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα . Αλλωστε η ποικιλία είναι απαραίτητη.

Συνέχεια »

Προϊόντα light

Προσοχή στην κατανάλωση των light προϊόντων . Οι ειδικοί συσχετίζουν την αυξημένη κατανάλωση των light προϊόντων με τα αυξημένα ποσοστά παχυσαρκίας και συνιστούν να καταναλώνουμε το ” αυθεντικό ” σε μικρότερη ποσότητα .

Συνέχεια »
banner
asxetos.gr