Κίτρα και κατανάλωσή τους

Αν βρίσκετε ότι τα κίτρα είναι πολύ ξινά, δοκιμάστε τα με λίγο μέλι. Ο ιδεώδης τρόπος κατανάλωσης του κίτρου, είναι να αφαιρεθεί η εξωτερική φλούδα του και μόνο, αφήνοντας την εσωτερική λευκή φλούδα που περιέχει πολλές χρήσιμες ινώδεις ουσίες. Προτιμάτε τα κοκκινωπά κίτρα, αφού αυτά περιέχουν περισσότερες ποσότητες λυκοπίνης από τα λευκά ή τα κιτρινωπά.