Ρόδι

Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιατμίνες A, C, E, φυλλικό οξύ, σίδηρο κάλιο και
φυτικές ίνες, ενώ είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Μάλιστα, ένα ρόδι
καλύπτει το 40% της ποσότητας της βιταμίνης C και το 25% του φυλλικού οξέος που
έχει καθημερινά ανάγκη ένας ενήλικος. Είναι πλούσιο σε τρεις διαφορετικές μορφές
αντιοξειδωτικών ουσιών τις τανίνες, ανθοκυανίνες και ελλαγικό οξύ.