Χημική μόλυνση από τα λαχανικά

Αν δε πλένουμε σχολαστικά τα λαχανικά που τρώμε, κινδυνεύουμε από τη χημική
μόλυνση, η οποία αναφέρεται στα λιπάσματα, στα φυτοφάρμακα και στα εντομοκτόνα
που χρησιμοποιούνται στις καλλιέργειες. Είναι πιθανό όμως να προέρχεται και από
τον αέρα.