Μενού
Αρχική / Εγκυκλοπαίδεια / Τρόφιμα - Φαγητά / Μπαχαρικά – Μυρωδικά (Σελίδα 5)

Μπαχαρικά – Μυρωδικά

Όλα τα είδη μπαχαρικών , κατηγορίες και ονομασίες πού νοστιμίζουν το φαγητό μας και ομορφαίνουν την ζωή μας.

Βασιλικός

Ο βασιλικός αποτελεί και ένα πανάρχαιο ρόφημα, ευχάριστο αλλά και ιαματικό. Έχει χρησιμοποιηθεί επί αιώνες, για διάφορες στομαχικές διαταραχές ειδικά για δυσπεψία, πόνους και φουσκώματα.

Συνέχεια »

Βασιλικός – ρόφημα

Προσθέστε σε μισή κούπα ανάβραστου νερού 1-2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό, αφήστε το επί 15 λεπτά, μετά στραγγίξτε το. Συνήθως 2-3 κούπες ροφήματος την ημέρα μεταξύ φαγητών ανακουφίζει από φούσκωμα, δυσπεψία και πόνους του στομάχου.

Συνέχεια »

Βασιλικός αποξηραμένος- διατήρηση

Ο βασιλικός ο αποξηραμένος, χάνει πολλά από τα χρήσιμα συστατικά του όταν εκτεθεί στον αέρα, υγρασία, θέρμανση και ήλιο. Αν θέλετε να τον διατηρήσετε σε άριστη κατάσταση, φυλάξετέ τον σε γυάλινα βάζα αεροστεγώς κλειστά, σε ένα δροσερό σκοτεινό μέρος.

Συνέχεια »

Βασιλικός φρέσκος

Είναι δυνατόν να διατηρήσετε φρέσκο βασιλικό σε γλάστρες όλο το χρόνο στο εσωτερικό του σπιτιού σας, μπροστά σε κάποιο παράθυρο με αρκετόν ήλιο. Ο λεπτόφυλλος είναι δύσκολο να διατηρηθεί στο εσωτερικό του σπιτιού, αλλά ο πλατύφυλλος αναπτύσσεται και διατηρείται όλο …

Συνέχεια »

Φρέσκα μυρωδικά (i)

Σύμφωνα με τα πορίσματα των τελευταίων ερευνών μεγαλύτερες ποσότητες μυρωδικών κατά προτίμηση φρέσκων, πρέπει να χρησιμοποιούνται στα φαγητά, προσδίδοντας τους άριστη γεύση, ενώ ταυτόχρονα μπορεί να μειωθεί αισθητά και η ποσότητα αλατιού του οποίου ο ρόλος αναπληρώνεται από τα μυρωδικά.

Συνέχεια »

Ρίγανη – Μαντζουράνα

Η ρίγανη και μαντζουράνα βρέθηκαν να περιέχουν τις μεγαλύτερες ποσότητες αντιοξειδωτικών, και μάλιστα όταν είναι φρέσκες. Ερευνητές ανέφεραν ότι μια κουταλιά της σούπας (15 ml) από τα μυρωδικά αυτά, ψιλοκομμένα, περιέχουν αρκετή ποσότητα αντιοξειδωτικών για να δράσουν αποτελεσματικά για την …

Συνέχεια »

Μπαχαρικά

Πολλά μπαχαρικά εξουδετερώνουν έναν αριθμό από βλαβερά χημικά που συχνάζουν στο ανθρώπινο σώμα. Η πιπερόριζα, το κύμινο, το μαύρο πιπέρι, το μοσχοκάρυδο, ο κορίανδρος, απεδείχθησαν χρησιμότατα στην καταπολέμηση και εξουδετέρωση της αφλατοξίνης που, όπως είναι γνωστό προξενεί συχνά καρκίνους του …

Συνέχεια »

ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ

Το δενδρολίβανο τονώνει την κυκλοφορία του αίματος και το σύστημα άμυνας του σώματος, ενώ το αιθέριο έλαιο που περιέχει τονώνει και ανακουφίζει τη δυσπεψία, ενώ έρευνες δείχνουν ότι πιθανόν να ενισχύει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων

Συνέχεια »
banner
asxetos.gr