Τρόφιμα – Φαγητά

Το σιτάρι αποτελεί ένα από τα βασικότερα συστατικά της ελληνικής διατροφής. Περιέχει πρωτεΐνες και αμινοξέα, με κυριότερη την τρυπτοφάνη. Η τρυπτοφάνη είναι απαραίτητη για τους εφήβους και τα παιδιά που βρίσκονται στην ανάπτυξη, αλλά και για τους αθλητές και τα …

Το σιτάρι, είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φυτικές ίνες, καθώς και μαγνήσιο και μαγγάνιο, τα οποία είναι απαραίτητα συστατικά για τα άτομα που έχουν έντονη καθημερινή δραστηριότητα και για τους αθλητές.

100 γρ. παξιμάδι σικάλεως ολικής άλεσης, έχει 12 πρωτεΐνες, 67 υδατάνθρακες, 5 λιπαρά και 361 θερμίδες. 100 γρ. παξιμάδι σταρένιο, έχει 13 πρωτεΐνες, 68 υδατάνθρακες, 5 λιπαρά και 369 θερμίδες. 100 γρ. παξιμάδι σταρένιο ολικής άλεσης, έχει 13 πρωτεΐνες, 69,5 …

Οι βασικοί, τύποι παξιμαδιών είναι τρεις και καθορίζονται από την πρώτη ύλη που έχει χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τους. Έτσι, έχουμε τα κριθαρένια (κρίθινα) παξιμάδια, τα σταρένια και τα σικάλεως. Βέβαια, αυτοί οι τύποι παξιμαδιών, ανάλογα με τη διαδικασία παραγωγής …

Μισό φλιτζάνι φασολάκια, περιέχει 6,2 γραμμάρια φυτικές ίνες και 25 θερμίδες.

Μισό φλιτζάνι αρακά, περιέχει 4,4 γραμμάρια φυτικές ίνες και 67 θερμίδες.

Μισό φλιτζάνι ανάμεικτα λαχανικά μαγειρεμένα, περιέχουν 4 γραμμάρια φυτικές ίνες και 59 θερμίδες.

Μία μέτρια , περίπου 180 γρ. πατάτα ψητή με τη φλούδα, περιέχει 3,8 φυτικές ίνες και 161 θερμίδες.

Μισό φλιτζάνι σπανάκι, περιέχει 3,5 γραμμάρια φυτικές ίνες και 30 θερμίδες.

Μισό φλιτζάνι κολοκυθάκια, περιέχουν 2,9 γραμμάρια φυτικές ίνες και 38 θερμίδες.

Μισό φλιτζάνι μπρόκολο, περιέχει 2,8 γραμμάρια φυτικές ίνες και 26 θερμίδες.

Μισό φλιτζάνι μπάμιες, περιέχουν 2,6 γραμμάρια φυτικές ίνες και 26 θερμίδες.

Μισό φλιτζάνι φάβα, περιέχει 8,1 γραμμάρια φυτικές ίνες και 116 θερμίδες.

Μισό φλιτζάνι φακή, περιέχει 7,8 γραμμάρια φυτικές ίνες και 115 θερμίδες.

Μισό φλιτζάνι μαυρομάτικα φασόλια, περιέχουν 7,5 γραμμάρια φυτικές ίνες και 114 θερμίδες.

Μία καρδιά αγκινάρας, περιέχει 6,5 γραμμάρια φυτικές ίνες και 60 θερμίδες.