Μενού
Αρχική / Εγκυκλοπαίδεια / Τρόφιμα – Φαγητά (Σελίδα 41)

Τρόφιμα – Φαγητά

Κατηγορίες με εγκυκλοπαιδικές καταχωρήσεις για τα Τρόφιμα, τις διατροφικές μας συνήθειες, τις βιταμίνες, τα λιπαρά και όλα τα στοιχεία που εμπεριέχονται στα τρόφιμα της καθημερινής μας διατροφής καθώς επίσης και καταχωρήσεις για γεύματα, εναλλακτικές γεύσεις και γλυκίσματα.

Πουλερικά και σαλμονέλα

Το κρέας των πουλερικών συχνά είναι και η εστία μικροοργανισμών, ειδικά σαλμονέλας που αναπτύσσεται και πολλαπλασιάζεται ταχύτατα σε θερμοκρασία δωματίου, γι’ αυτό και όταν, αποψύχετε τα πουλερικά, κρατάτε τα στο ψυγείο σας και όχι στον πάγκο της κουζίνας. Το ίδιο …

Συνέχεια »

Κοτόπουλο και γαλοπούλα

Το κοτόπουλο και οι γαλοπούλες, ανάλογα με το μέρος του σώματός τους, παρέχουν από 20-65% από την απαιτούμενη καθημερινή ποσότητα βιταμινών Β που ο οργανισμός μας χρειάζεται για να διατηρηθεί σε υγειή κατάσταση.

Συνέχεια »

Άσπρο κρέας στήθους και Νιασίνη

Το άσπρο κρέας (στήθος) του κοτόπουλου περιέχει τις μεγαλύτερες ποσότητες Νιασίνης, η οποία έχει αποδειχθεί από μελέτες επιστημόνων ότι μειώνει την χοληστερόλη που ως αποτέλεσμα, μειώνεται και ο κίνδυνος καρδιακών προσβολών.

Συνέχεια »

Σωστό ψήσιμο πουλερικών

Πολύ σημαντικό είναι τα πουλερικά πρέπει να ψήνονται πολύ καλά. Δεν πρέπει στο εσωτερικό τους, όταν τεμαχίζονται να υπάρχουν ίχνη κοκκινωπού ή ροζ χρώματος. Το ίδιο ισχύει και για τους χυμούς του ψημένου κρέατος. Θα πρέπει να είναι διαυγείς, και …

Συνέχεια »

Σκόρδο (ii)

Υπολογίζεται ότι μέχρι και ένα ωμό κεφάλι σκόρδου είναι απαραίτητο, ποσότητα όμως, που λίγοι θα μπορούσαν να ανεχθούν ημερησίως. Ένας από τους τρόπους που θα μπορούσε να κάνει το σκόρδο πιο εύχρηστο είναι το να ψηθεί ελαφρά στο φούρνο μικροκυμάτων. …

Συνέχεια »

Καυτή πιπεριά

Οι ειδικοί μας συνιστούν την καυτερή πιπεριά ως ένα αποτελεσματικό τρόπο απόφραξης της μύτης ή και αναπνευστικού συστήματος, όπου βοηθά στο να μπορούμε να αναπνέομε ευκολότερα, κάνοντας τον ύπνο πιο άνετο.

Συνέχεια »

Φρούτα και λαχανικά

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι τα πρώτα είδη διατροφής που περιέχουν έναν μεγάλο αριθμό συστατικών που ισχυροποιούν το σύστημα άμυνας του οργανισμού, έτσι ώστε να καταστρέφει τους «εισβολείς» ιούς πριν σας κάνουν να νοιώθετε άρρωστοι.

Συνέχεια »

Γλουταθειώνη στα φρούτα και στα λαχανικά (ii)

Αξιόλογες ποσότητες γλουταθειώνης περιέχονται στις μπάμιες, τομάτες, πατάτες, κουνουπίδια, μπρόκολα, ροδάκινα και φράουλες , στα αβοκάντος, τα σπαράγγια, το καρπούζι, τα γκρέϊπφρουτ και τα κίτρινα κολοκύθια .

Συνέχεια »
banner
asxetos.gr