Μενού
Αρχική / Εγκυκλοπαίδεια / Τρόφιμα – Φαγητά (Σελίδα 48)

Τρόφιμα – Φαγητά

Κατηγορίες με εγκυκλοπαιδικές καταχωρήσεις για τα Τρόφιμα, τις διατροφικές μας συνήθειες, τις βιταμίνες, τα λιπαρά και όλα τα στοιχεία που εμπεριέχονται στα τρόφιμα της καθημερινής μας διατροφής καθώς επίσης και καταχωρήσεις για γεύματα, εναλλακτικές γεύσεις και γλυκίσματα.

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Τα λαχανικά σε γενικές γραμμές, περιέχουν ελάχιστες πρωτεΐνες, πολύ νερό (μέχρι και 96%) και υδατάνθρακες που κυμαίνονται από 2% (κολοκυθάκια) μέχρι και 60% (όσπρια). Η θερμιδική τους απόδοση είναι μικρή. Η μεγάλη διατροφική τους αξία οφείλεται στις άφθονες βιταμίνες που …

Συνέχεια »

ΛΙΠΗ

Τα λίπη έχουν τη μεγαλύτερη θερμιδική απόδοση στην καύση (1 gr. λίπους δίνει 9 θερμίδες) και έτσι αποτελούν την πιο συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας από οποιοδήποτε άλλο συστατικό των τροφών.

Συνέχεια »

ΦΡΟΥΤΑ

Τα φρούτα έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό (75-96%), ελάχιστες πρωτεΐνες και λίπη και ποσοστό υδατανθράκων που κυμαίνεται από 5-35%. Αποτελούν μία άριστη πηγή βιταμινών και φυτικών ινών, ενώ έχουν μικρή ενεργειακή απόδοση. Οι υδατάνθρακες βρίσκονται σε μορφή γλυκόζης, φρουκτόζης, ζάχαρης, …

Συνέχεια »

Γιαούρτι

Το γιαούρτι είναι εύπεπτη, ελαφριά και θρεπτική τροφή, ιδανική για όλες τις ηλικίες. Έχει όλα τα συστατικά του γάλακτος και επειδή είναι σε συμπυκνωμένη μορφή περιέχει περισσότερο ασβέστιο και πρωτεΐνες. Επιπλέον, το γαλακτικό οξύ που περιέχει έχει αντισηπτικές ιδιότητες για …

Συνέχεια »

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΚΑΙ ΑΝΑΓΚΕΣ

Υδατάνθρακες υπάρχουν στα δημητριακά, στα λαχανικά, στα φρούτα και στα γλυκίσματα. Οι απαραίτητες ανάγκες σε υδατάνθρακες καλύπτουν το 50-55% των ημερήσιων θερμίδων.

Συνέχεια »

ΦΑΣΟΛΑΔΑ

Μία μερίδα φασολάδας θα σας προσφέρει αρκετή ποσότητα απαραιτήτων αμινοξέων , καλίου , ασβεστίου , βιταμίνης Ε , β-καροτένιου (προβιταμίνη Α ) , ινσουλίνης και θειούχες ενώσεις , όπως η αλισίνη .

Συνέχεια »

ΑΡΑΠΙΚΑ ΦΥΣΤΙΚΙΑ

Τα αράπικα φιστίκια είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, ενώ σαν γενικό κανόνα πρέπει να θυμάστε ότι οι φρέσκοι καρποί περιέχουν τα περισσότερα αντιοξειδωτικά.

Συνέχεια »

ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

Ελαιόλαδο και τομάτες, τσάι και κόκκινο κρασί, μάνγκο και μούρα, ελιές και κρεμμύδια, αβοκάντο, μπανάνες και αμύγδαλα, ρύζι και σίκαλη. Μόλις μερικές απ’ τις τροφές που περιέχουν αντιοξειδωτικές βιταμίνες, μέταλλα ή φλαβονοειδή και που είναι πρόθυμες και έτοιμες να προστατεύσουν …

Συνέχεια »

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Το ελαιόλαδο φημίζεται για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Πλούσιο σε φλαβονοειδή, πολυφαινόλες, βιταμίνες Ε και Α, το ελαιόλαδο αποτελεί μια κύρια πηγή αντιοξειδωτικών στοιχείων.

Συνέχεια »

ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ

Τα αλκοολούχα ποτά είναι πηγή πολλών θερμίδων . Προτιμήστε το κόκκινο κρασί . Ένα ποτηράκι την ημέρα παρέχει 75 θερμίδες . Αν σας αρέσει η μπίρα , μην ξεπερνάτε τα 3-4 ποτήρια την εβδομάδα ( 135 θερμίδες περίπου το κουτάκι …

Συνέχεια »
banner
asxetos.gr