Σταρένιο παξιμάδι και τρυπτοφάνη

Το σιτάρι αποτελεί ένα από τα βασικότερα συστατικά της ελληνικής διατροφής.
Περιέχει πρωτεΐνες και αμινοξέα, με κυριότερη την τρυπτοφάνη. Η τρυπτοφάνη είναι
απαραίτητη για τους εφήβους και τα παιδιά που βρίσκονται στην ανάπτυξη, αλλά και
για τους αθλητές και τα άτομα τρίτης ηλικίας.