ΠΗΓΕΣ ΣΙΔΗΡΟΥ

Πηγές σιδήρου είναι : ΟΜΑΔΑ ΚΡΕΑΤΟΣ : Όλα τα κρέατα, πουλερικά, αβγά.
ΟΜΑΔΑ ΨΩΜΙΟΥ : Πιτυρούχο ψωμί, όσπρια.
ΟΜΑΔΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ : Παντζάρια φασόλια, σπαράγγια, ξηρά κρεμμύδια, μαϊντανός, μαρούλι, κουνουπίδι, σπανάκι, κ.α.
ΟΜΑΔΑ ΦΡΟΥΤΩΝ : Αποξηραμένα φρούτα, σταφίδες, βερίκοκα, δαμάσκηνα, ροδάκινα, σύκα, χουρμάδες, μπανάνες.
ΟΜΑΔΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ : Η ομάδα αυτή είναι μία καλή πηγή άλλων θρεπτικών συστατικών αλλά έχει πολύ μικρή περιεκτικότητα σε σίδηρο.
ΟΜΑΔΑ ΛΙΠΟΥΣ : Η ομάδα αυτή δε δίνει καθόλου σίδηρο (σίδηρο δίνουν μόνο οι ελιές).