ΜΗΛΑ ΓΙΑ ΓΛΥΚΟ

Για να μη μαυρίζουν οι φέτες στα μήλα που κόβετε για γλυκό ή κομπόστα , βάλτε τις μέσα σε χυμό λεμονιού ή τρίψτε τις με λεμόνι …
Για να μη ζαρώσει η φλούδα των μήλων , όταν τα ψήνετε ολόκληρα στο φούρνο , αλείψτε τα με λάδι ή αφαιρέστε μία λουρίδα φλούδας , γύρω γύρω στον “ισημερινό” του μήλου .