2.ΚΟΜΑΤΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣ ΚΑΙ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Λάπα : βραστό , κιμάς .
Ποντίκι : βραστό και με κάθε άλλο τρόπο .
Σβέρκος : βραστό , κοκκινιστό , κιμάς .
Κότσι : βραστό .