asxetos.gr 15 χρόνια χρηστικό περιεχόμενοΤεμαχίζουμε την σάρκα .
Τοποθετούμε τη σάρκα του κορμού σε πάγκο κοπής και με ένα κοφτερό μαχαίρι την κόβουμε σε φέτες . Στη φάση αυτή αφαιρούμε τυχόν μικρά κομμάτια από το κέλυφος που έμειναν από το σπάσιμο .
Αρχική / Εγκυκλοπαίδεια / Στην Κουζίνα ... / Ψάρια - Θαλασσινά / ΠΩΣ ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΟΝ ΒΡΑΣΜΕΝΟ. ΑΣΤΑΚΟ (3ο)