Σκληρά ή ημίσκληρα τυριά και διατήρηση

Τα τυριά που πωλούνται σε κομμάτια πρέπει να καταναλώνονται εντός 15 ημερών, ενώ αν προμυθεύεστε ολόκληρο κεφάλι, μπορείτε να το διατηρήσετε μέχρι και 1 χρόνο.