Εγκυκλοπαίδεια

Όταν αγοράζετε ελαιόλαδο , ελέγχετε την ημερομηνία λήξης . Η διάρκεια ζωής ενός ποιοτικού ελαιολάδου , σε ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης ( μακριά από το φως και τη ζέστη ) , είναι 12 μήνες σε συσκευασίες ΡΕΤ ή γυαλί και έως …

Σπάμε τις δαγκάνες . Αν δεν έχουμε το ειδικό εργαλείο , ένα σφυράκι για κρέας είναι αρκετό . Ξεκολλάμε την κάθε δαγκάνα από το κυρίως σώμα και τη χτυπάμε μερικές φορές με το σφυράκι . Αφαιρούμε το κέλυφος και βγάζουμε …

Τα υλικά που θα προσθέσουμε πρέπει να τα πλύνουμε και να τα στεγνώσουμε πολύ καλά πριν τα προσθέσουμε στο μπουκάλι με το λάδι ή το ξίδι που θέλουμε να αρωματίσουμε . Και αυτό γιατί εάν δεν προσέξουμε την υγρασία τους …

Το σκόρδο είναι ένα φυτό που αναπτύσσεται από βολβούς , τους οποίους φυτεύουμε σε ξηρό έδαφος που το βλέπει πολύ ο ήλιος . Όταν τα φύλλα του φυτού πέσουν στο τέλος του καλοκαιριού μπορούμε να πάρουμε προσεκτικά τους βολβούς και …

Λαϊκή έκφραση που λέει ότι αυτός είναι ” κίτρινος από το κακό του ” , κιτρίνισε δηλαδή ή είναι κίτρινος διαρκώς ( χλωμοκίτρινος ) από το κακό του , από το θυμό και τα νεύρα του . Η κιτρινάδα αυτή …

Κατά τους πρώτους χριστιανικούς χρόνους το κλαδί της ελιάς που το έφερνε στο ράμφος του ένα περιστέρι , συμβόλιζε την αιώνια ειρήνη . Στην αρχαία Ελλάδα και στη Ρώμη , το κλαδί της ελιάς ήταν σύνβολο του θριάμβου και της …

Από τη λατινική λέξη ” confusio ” , που θα πει σύγχυση , σύμμειξη , ταραχή , ανακάτωμα , έλλειψη συνεννόησης .

Η φράση προήλθε από τις μεγάλες ποσότητες κοπριάς , που είχε μαζευτεί στα πολλά χρόνια , από τα ζώα ( πρόβατα – γελάδια – κατσίκια ) του μυθικού βασιλιά της Ηλείας , Αυγεία , και που την καθάρισε ο Ηρακλής …

Μεταφορικά , πράγμα πολύτιμο . Από τους ψαλμούς του Δαυίδ ΙΣΤ’ 8 : ” … φύλαξόν με , Κύριε , ως κόρην οφθαλμού ” ..

1 . Όταν κάποιος μάς φαίνεται … ξεροκέφαλος , λέμε συνήθως , ότι ” κατέβηκε από τα Κράβαρα ” . Αλλά τι είναι τα Κράβαρα ; Κάποτε αρκετά χρόνια πριν την Επανάσταση του ’21 , στη Ναύπακτο , ξεσηκώθηκαν τολμηρά …

Κάποτε γύρω στα 1830 , ένα μεγάλο καραβάνι τσιγγάνων κατέβηκε από τη Θράκη , πήγε κι έστησε τα τσαντίρια του στη μέση του Θεσσαλικού κάμπου . Όλη τη μέρα οι τσιγγάνοι γύριζαν στα διάφορα χωριά και το βράδυ , αντί …

Συνηθισμένη φράση που τη χρησιμοποιούμε , όταν βρισκόμαστε σε τελειωμένα γεγονότα ή , όταν χάνουμε την ευκαιρία . Αρχαία παροιμία που τη χρησιμοποίησε ο Πλάτωνας στο ” Γοργία ” .. ” αλλ’ η το λεγόμενον κατόπιν εορτής ήκομεν και υστερούμεν …

Είναι μια κοινή έκφραση , που κατά τον Πανταζίδη , τη συναντάμε ( μεταφορά ) και στον Όμηρο : ” αλλά μεν αυθ’ επί σοίσι καθήμενος ” , που θα πει ” μείνε καθισμένος πάνω στα χρήματά σου ” . …

” Που πας , Κύριε ; ” Θρυλική ερώτηση , που κατά τη χριστιανική παράδοση , είπε ο Απόστολος Πέτρος ( όταν έφυγε από τη Ρώμη από το φόβο των διωγμών από το Νέρωνα ) , στο Χριστό , που …

Από το ομώνυμο παρατσούκλι προσώπου σε αρχαίο κείμενο ..

” Κι από μάνα πιο καλή είναι η τύχη η χρυσή ” Είναι μια φράση που έμεινε παροιμιακή και είναι το πρώτο δίστιχο ενός διαφημιστικού ” σλόγκαν ” της παλιάς εποχής . Το πρώτο λαχείο που κυκλοφόρησε στην Ελλάδα ήταν …