Εγκυκλοπαίδεια

Η καλή νοικοκυρά είναι δούλα και κυρά .

Σιγά τον πολυέλαιο, να μη σβηστούν τα φώτα .

Ο σερ Ουίνστον Τσόρτσιλ κοιμόταν μέχρι αργά κι έμενε στο κρεβάτι καθ? όλη τη διάρκεια της μέρας . Επίσης έπινε και κάπνιζε πολύ .

Πλήρωσε τα σπασμένα .

Χαράς στο νέο που αγρυπνά, στο ΄γερο που κοιμάται .

Ποιο είναι το μυστικό του παράξενου φαινομένου των φασολιών που κάνουν άλματα στο Μεξικό ; Πηδούν εξαιτίας της κάμπιας μιας πεταλούδας , η οποία γεννιέται στο εσωτερικό τους . Καθώς το έντομο τραβάει τα μεταξένια νήματα κινεί παράλληλα και το …

Ο Ιουστινιανός παθιαζόταν με τις ιπποδρομίες . Για χάρη τους εγκατέλειπε κάθε διπλωματική του υποχρέωση .

170 εκατομμύρια ατόμων παρακολούθησαν στην τηλεόραση , την κηδεία του Κένεντι , 750 εκατομμύρια τον γάμο της Νταϊάνας με τον Κάρολο της Αγγλίας , το 1981 στο Λονδίνο , 3,5 δισεκατομμύρια την εναρκτήρια τελετή των Ολυμπιακών Αγώνων , του Σίδνεϊ …

Την ημέρα σκιάζεται τις κότες και τη νύχτα τις σακιάζει .

Σαν το λες και δεν το κάνεις, την υπόληψή σου χάνεις .

Ο ορίζοντας είναι πιο κοντά από όσο φαίνεται. Απέχει μόλις 4,6 χιλιόμετρα από τα μάτια μας .

( Yellow – Περιέχουν μέτριο άμυλο ) . Έχουν το καλύτερο άρωμα από όλα τα άλλα είδη . Είναι ιδανικές για γκρατινέ , ψητές , λιωμένες με σκόρδο και ακόμη είναι η τέλεια γέμιση για ραβιόλια .

( White – Περιέχουν μέτριο άμυλο ) . Μπορεί να είναι στρογγυλές ή οβάλ ( λέγονται άσπρες μακρόστενες πατάτες ) . Είναι ιδανικές για γκρατινέ . Συχνά τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν , τις κόβουμε σε χονδρά κομμάτια και τις …

( Yukon Golds – Περιέχουν μέτριο προς χαμηλό άμυλο ) . Είναι όμοιες σε χρώμα και σχήμα με τις κίτρινες αλλά μαγειρεύονται καλύτερα βραστές ή στον ατμό . Δεν είναι κατάλληλες για γκρατινέ ή σαλάτα , γιατί διαλύονται εύκολα εάν …

Προμηθευτείτε ψησταριά με καπάκι που να μπορεί να κλείνει . Με τον τρόπο αυτό η ένταση της φωτιάς διαχέεται και χαμηλώνει , αφού περιορίζεται το οξυγόνο . Το κρέας , το ψάρι ή τα λαχανικά ψήνονται αργά , ενώ συγχρόνως …

( Red potatoes – Περιέχουν μέτριο προς χαμηλό άμυλο ) . Κρατάνε το σχήμα τους όταν βράζονται και τεμαχίζονται . Ιδανικές για πατατοσαλάτες και βρασμένες στον ατμό με βούτυρο . Τις βράζουμε με την κόκκινη φλούδα της ενισχύοντας την αντίθεση …