Εγκυκλοπαίδεια

Βρεί τη θύρα , ν’ ακούσει η παραθύρα .

Όσο βιάζεται η γριά , τόσο κόβετε η κλωνά .

Η κλωστή ακολουθάει τη βελόνα .

Ο απελπισμένος κι από γυμνό σπαθί πιάνεται .

Άπιαστα πουλιά , χίλια στον παρά .

Τ’ απίδια με παρακαλούν κι αχλάδες θέλ’ να φάγω ;

Όπως έχει το κλινάρι , να απλώνεις το ποδάρι .

Από μήλο ως αυγό , να κυρά , λουκάνικο .

– Από που ‘σαι κόρη μου ; – Από κει που ‘ναι ο άντρας μου .

ΘΡΗΝΟΣ ΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΑΣ . ****** Άδε μαντάτο σκοτεινόν, τζι’ ημέρα λυπημένη πού ήρτεν σήμμερον σέ μέ ,τήν πολλοπικραμμένη . ******** Επιάσαν τόν υιούλλη μου,τζι΄έμειν’αρφανεμένη άρχοντες αγρηκήσατε ,όσ’ είστε συναγμένοι . ******* Πρώτον τό πώς εστάθηκε, τζιαί πώς εμελετήθη πώς επροδώθην …

Ποιο είναι το ιδανικότερο ποτήρι για να απολαύσουμε πραγματικά το κρασί που επιλέξαμε ; . Λεπτό και διαφανές , ώστε να επιτρέπει την ικανοποιητική ορατότητα του χρώματος του κρασιού . Σε σχήμα τουλίπας , ώστε με τον ημισφαιρικό βυθό του …

Αν στάξει κερί ή κολλήσει τσίχλα στα ρούχα σας , μη δοκιμάσετε με κανένα τρόπο να τα αφαιρέσετε αμέσως . Πάρτε μία νάιλον σακούλα και βάλτε μέσα τα ρούχα σας . Βάλτε την στην κατάψυξη και αφήστε την για μία …

Τα λευκά ξηρά κρασιά συνδυάζονται αρμονικά με τα θαλασσινά , τα λευκά κρέατα και τα γλυκά τυριά . Τα ξηρά ροζέ βρίσκουν τη θέση τους σε γεύματα με λευκά κρέατα ή με αλλαντικά και τυριά . Τα ελαφριά κόκκινα κρασιά …

Για να διατηρηθούν περισσότερο τα κομμένα λουλούδια στα βάζα σας , προσθέστε στο νερό τους λίγο χυμό λεμονιού .

Βάλτε σε ένα ποτήρι τζιν …. και μην το πιείτε … Βουτήξτε μέσα το κόσμημά σας . Αφήστε το να μουλιάσει για μισή ώρα και ξεβγάλετε το καλά με χλιαρό νερό . Σκουπίστε το και θα δείτε ότι έχει γίνει …

Για κάθε κρασί υπάρχει μία ιδεώδεις θερμοκρασία κατανάλωσης .. Για τα λευκά ξηρά και τα ροζέ κρασιά 8-120 βαθμούς Κελσίου . (ποτέ παγωμένα )Για τα λευκά γλυκά , τις σαμπάνιες και τα αφρώδη κρασιά 6-8 βαθμούς Κελσίου . Για τα …