Μενού
Αρχική / Εγκυκλοπαίδεια (Σελίδα 214)

Εγκυκλοπαίδεια

Στην Εγκυκλοπαίδεια μας υπάρχουν 20.000 και πλέον καταχωρήσεις Γνώσης – Εγκυκλοπαιδικές.
Προσπαθούμε να καλύψουμε ένα ευρύ φάσμα γνωστικών αντικειμένων.

Κόκκινο πιπέρι και ποσότητα

Η ποσότητα του κόκκινου πιπεριού διπλασιάζεται, αν διπλασιαστεί η συνταγή, αλλά αν τριπλασιαστεί, το επιπλέον πιπέρι αυξάνει μόνο κατά το 1/4. Για παράδειγμα 1 κουταλάκι πιπέρι για 4 μερίδες, στις  μερίδες θα βάλουμε 2 κουταλάκια και στις 12 2 1/4 …

Συνέχεια »

Μπαχαρικά και ζάχαρη

Υπάρχουν ορισμένα μπαχαρικά με γλυκιά γεύση τα οποία θα σας βοηθήσουν να μετριάσετε τη ζάχαρη, όπου και αν τη χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα. Τέτοια μπαχαρικά είναι το γλυκάνισο, το κάρδαμο, η κανέλα, γαρίφαλο, το τζίνζερ και το μοσχοκάρυδο.

Συνέχεια »

Μπαχαρικά και αλάτι

Αξιοποιώντας τα μπαχαρικά, θα μπορέσετε να μετριάσετε το αλάτι στο φαγητό σας. Για παράδειγμα αντί για αλάτι, μπορείτε να βάλετε μπαχαρικά έντονης γεύσης, όπως το σκόρδο, το πιπέρι, το κάρυ, το κύμινο κ.α. Αν έχετε συνηθίσει την κίνηση να προσθτετε …

Συνέχεια »

Μπαχαρικά και αποθήκευση

Τα μπαχαρικά πρέπει να τα αποθηκεύουμε σε καλά κλεισμένα βαζάκια, σε σκοτεινά μέρη, σε μέρη που να μην έχουν υγρασία και ορισμένα τα οποία είναι σε σκόνη, τα οποία είναι και τα πιο ευαίσθητα, θα πρέπει να τα φυλάμε στο ψυγείο.

Συνέχεια »

Φιντέλ Κάστρο

Κανένας θνητός δεν πρέπει να τρέφει την ψευδαίσθηση ότι οι άλλοι πρέπει να τον φοβούνται περισσότερο από τους Θεούς.

Συνέχεια »