Εγκυκλοπαίδεια

Ινστιτούτο Προληπτικής, Περιβαλλοντολογικής και Εργασιακής Ιατρικής “PROLEPSIS” .Το Ινστιτούτο Προληπτικής, Περιβαλλοντολογικής και Εργασιακής Ιατρικής “PROLEPSIS” είναι ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που δραστηριοποιείται στο χώρο της δημόσιας υγείας. Βασικός στόχος του Ινστιτούτου είναι η οργάνωση και η εκπόνηση ερευνητικών, εκπαιδευτικών και …

Η υπερβολική πρόσληψη ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει σε σχηματισμό λιθών στα νεφρά και σε εναπόθεση του στους ιστούς (αποτιτανώσεις).

Η ανεπάρκεια του ασβεστίου στην παιδική λικία παρεμποδίζει την ανάπτυξη, μειώνει την οστική μάζα και αυξάνει τον κίνδυνο για την ανάπτυξη οστεοπενίας και οστεοπόρωσης στην ενήλικη ζωή.

Ένα χάμπουργκερ με κοτόπουλο πανέ, έχει 580 θερμίδες.

Ένα χάμπουργκερ με κοτόπουλο ψητό, έχει 450 θερμίδες.

Ένα χάμπουργκερ με κοτόπουλο και τυρί, έχει 660 θερμίδες.

Ένα χάμπουργκερ με διπλό μπιφτέκι, έχει 580 θερμίδες.

Τα φασόλια (φρέσκα ή ξερά) είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για την εντερική λειτουργία. Κι αυτό γιατί οι αδιάλυτες φυτικές ίνες τους προστατεύουν το παχύ έντερο από τη βλαπτική δράση κάποιων καρκινικών παραγόντων. Παράλληλα οι αδιάλυτες ίνες τους αυξάνουν τον όγκο των …

Ένα χάμπουργκερ με διπλό μπιφτέκι και μπέικον, εχει 690 θερμίδες.

Το μπρόκολο έχει τον τίτλο του πλέον αντικαρκινικού τριφίμου, κι αυτό γιατί περιέχει την ισχυρή αντικαρκινική φυτοχημική ουσία σουλφοραφάνη, σε συνδυασμό με βιταμίνη c και το καροτεϊνοειδές, λουτείνη, το οποίο προφυλάσσει τους ηλικινμένους από μια νόσο που οδηγεί στην τύφλωση. …

Ένα χοτ ντογκ σε μικρό ψωμάκι, έχει 460 θερμίδες.

Τα κολοκύθια είναι εξαιρετικά πλούσια σε β-καριτένιο, βιταμίνη c και μια κατηγορία ουσιών που αποκαλούνται κουμαρίνες και βοηθούν στην αποβολή των τοξίνων από τον οργανισμό και σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες έχουν ισχυρή αντικαρκινική δράση. Η σάρκα της κολοκύθας περιέχει το …

Ένα κλάμπ σάντουιτς με πατάτες, έχει 770 θερμίδες.

Τα λαχανάκια βρυξελλών περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα φολικού οξέος (135μg ανά 100g). Αυξημένη πρόσληψη φολικού οξέος συνιστάται στις έγκυες γυναίκες καθώς και σε αυτές που θέλουν να αποκτήσουν παιδί, γιατί το φολικό οξύ εμποδίζει το σχηματισμό γενετικών βλαβών στο έμβρυο. Επίσης, συμβάλλει …

Ένα κλάμπ σάντουιτς χωρίς πατάτες, έχει 485 θερμίδες.

Τα μανιτάρια αποτελούν καλή πηγή πρωτεϊνών, ειδικά για όσους δεν τρώνε κρέας και θεωρούνται ιδανικό τρόφιμο για δίαιτα αφού είναι φτωχά σε θερμίδες. Επιπλέον, περιέχουν αντιβακτηριδιακές ουσίες και αντιοξειδωτικά συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα διεγείροντας την ανάπτυξη των λευκοκυττάρων.