Εγκυκλοπαίδεια

Μαλάκα (η): Κρητικό τυρί!!!!

Δοξασίες νεότερων χριστιανικών αιρέσεων , που δεν οργανώθηκαν σε ξεχωριστή εκκλησιαστική παρασυναγωγή.

Μαλοτύρα : Κρητικό τσάι του βουνού.

Φιλολογικό στην αρχή και πολιτικό αργότερα κίνημα του 19ΟΥ αιώνα , που είχε ως σκοπό την εθνική ενότητα των λαών που κατοικούσαν στην αρχαία Ιλλυρία , δηλαδή στο νότιο τμήμα της Αυστροουγγαρίας ( Σέρβοι , Κροάτες , Σλοβένοι και Δαλματοί).

Μπαραμπάκος (ο): γραφική φιγούρα των Χανίων που πέθανε πριν 13 χρόνια περίπου. Σημαίνει χαμένος , δυστυχισμένος .

Φιλοσοφία , η οποία περιορίζει το περιεχόμενό της και τα όριά της στον κόσμο εκείνο , που μπορεί να διαγνωστεί με την εμπειρία και τη νόηση .

Ορθή (η): η τελευταία τσικουδιά η οποία πίνεται στα όρθια πριν την αναχώρηση.

Φιλοσοφικός όρος , με τον οποίο ο Φρ. Νίτσε διατύπωσε νέο σύστημα ηθικής , αντίθετο σε πολλά σημεία με τις κοινές ηθικές αξίες .

Σταμναγκάθι (το): αγκαθωτός θάμνος με τρυφερά φύλλα το οποίο τρώγεται με λάδι και ξίδι.

Στάκα (η): είδος βουτύρου, πρώτη ύλη του οποίου είναι οι πέτσες που σχηματίζονται στο πρόβειο γάλα.

Τάκος ή ντάκος : βρεγμένο παξιμάδι με μπόλικη ψιλοκομμένη ντομάτα και μυζήθρα από πάνω.

Αγγίνιο: καινούργιο .

Αγλάκι: τρέξιμο.

Ότι γυαλίζει δεν είναι διαμάντι.

Μην ακούς ένα και κρίνεις δύο.

Η κολακεία φέρνει φίλους , η αλήθεια εχθρούς.