Μενού
Αρχική / Εγκυκλοπαίδεια (Σελίδα 615)

Εγκυκλοπαίδεια

Στην Εγκυκλοπαίδεια μας υπάρχουν 20.000 και πλέον καταχωρήσεις Γνώσης – Εγκυκλοπαιδικές.
Προσπαθούμε να καλύψουμε ένα ευρύ φάσμα γνωστικών αντικειμένων.

Ε 133 Λαμπρόν Κυανούν FCF ή Μπλε τροφίμων 2

Συνθετική χρωστική ουσία που κάποιες φορές χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με την ταρτραζίνη (Ε 102) , δημιουργώντας μια πράσινη χρωστική τροφίμων. Μορφή – Χαρακτηριστικά :  Σκόνη ή κόκκοι χρώματος μοβ.Θα την βρούμε σε προϊόντα : Αρακά σε κονσέρβα, ζαχαρώδη παρασκευάσματα, στιγμιαίες …

Συνέχεια »

Εξαστισμός

Ο όρος προσδιορίζει την πολιτιστική εξέλιξη του πληθυσμού στο ύπαιθρο . Όταν σε μια περιοχή στο ύπαιθρο εμφανίζονται εκδηλώσεις πολιτιστικές ( που συνήθως συνδέονται με τα αστικά κέντρα ) , θεωρείται τότε ότι ο πληθυσμός της περιοχής γίνεται «αστικός» (εξαστίζεται …

Συνέχεια »

Ε 140 (i) Χλωροφύλλες ή Φυσικό πράσινο 3 ή Μαγνησιοχλωροφύλλη

Φυσική πράσινη χρωστική ουσία, που προέρχεται με εκχύλιση από τα φύλλα διαφόρων φυτών, κυρίως του τριφυλλιού και της τσουκνίδας.Μορφή – Χαρακτηριστικά :  Κηρώδες στερεό, του οποίου το χρώμα ποικίλλει από πράσινο της ελιάς έως βαθύ πράσινο.Θα την βρούμε σε προϊόντα …

Συνέχεια »

Ε 140 (ii) Χλωροφυλλίνες ή Φυσικό πράσινο 5 ή Χλωροφυλλινικό νάτριο

Φυσική πράσινη χρωστική ουσία, που προέρχεται με εκχύλιση από τα φύλλα διαφόρων φυτών, κυρίως του τριφυλλιού και της τσουκνίδας.Μορφή – Χαρακτηριστικά :  Βαθυπράσινη έως κυανόμαυρη σκόνη.Θα την βρούμε σε προϊόντα :  Λαχανικά διατηρημένα σε ξίδι, άλμη ή λάδι (εκτός από …

Συνέχεια »

Ε 141 (i) Σύμπλοκα χαλκού των χλωροφυλλών ή φυσικό πράσινο 3

Φυσική πράσινη χρωστική ουσία που παράγεται από τη χλωροφύλλη διαφόρων φυτών, όπως του τριφυλλιού και της τσουκνίδας.Μορφή – Χαρακτηριστικά :  Κηρώδες στερεό του οποίου το χρώμα ποικίλλει από κυανό πράσινο έως βαθύ πράσινο.Θα την βρούμε σε προϊόντα :  Λαχανικά διατηρημένα …

Συνέχεια »

Εξευγενισμός

Η βελτίωση του ήθους , της εμφάνισης , του είδους . Στη χημεία είναι η βελτίωση των ιδιοτήτων ενός προϊόντος , που επιτυγχάνεται με διάφορες χημικές κατεργασίες και διεργασίες .

Συνέχεια »