Εγκυκλοπαίδεια

Παντήξουν : συναντηθούν .

Ντουσουμάνης : ο εχθρός .

Αν ένα κρασί φυλάσσεται στο ψυγείο, θα πρέπει να τοποθετείται στο διαμέρισμα με τη λιγότερη ψύξη (π.χ. στη “φρουτιέρα”) και να βγαίνει έγκαιρα πριν το σερβίρισμα για να πιάσει την κατάλληλη θερμοκρασία (ειδικά αν μιλάμε για κόκκινο) .

Ντουσουντίζω: συλλογίζομαι .

Το σωστό σερβίρισμα γίνεται με το κρασί να φτάνει στο τραπέζι σε θερμοκρασία λίγο χαμηλότερη από την ενδεδειγμένη θερμοκρασία κατανάλωσης (κατά 1-2°C για τα ερυθρά, 3°C για τα λευκά).

Ξα μου : ας κάνω ό,τι θέλω .

Ένας καλός παλιός ψαράς με μάθε να ψαρεύω και μου ‘πε στα ρηχά νερά ψαριά να μη γυρεύω .

Σαν είναι ο κυνηγός καλός τ’ άρματα ήντα τα θέλει αφού οι πιο πολλοί λαγοί πιάνονται με το τέλι .

Σα θες εσύ να σ’ αγαπώ κρυφά από τσι γειτόνους βάλε μηλιά στην πόρτα σου να χώνομαι τσι κλώνους .

Να σε φιλήσω θέλω εγώ ‘πο κάτω στο πηγούνι εκεί που παίζει και χτυπά του τράγου το κουδούνι .

Για πες μου ποιός σου τα μπλέξε τα φρύδια σου γαϊτάνι να δώσω ‘γω τα πλεχτικά να τα ‘χομε ομάδι .

Ακ’ κλούθα μου τσι πέρδικες να μάθεις να ξαμώνεις γιατί είσαι ακόμα ατζαμής και πράμα δε σκοτώνεις .

Ποτέ στη φιλενάδα σου μην πεις το μυστικό σου φίλη στη φίλη θα το πει κι είναι κακό δικό σου .

Ως έχει μια κουτσουρολιά εφύσηξε ο νους της και δεν ανεμαζώνεται στο σπίτι του κυρού της .

Είπα σου μη μπερδεύεσαι στης ζώνης μου τα κρούσα γιατί θα σύρεις βάσανα ως σαν την Αρετούσα .

Γυναίκας μη θαρρεύεσαι και λίγος είναι ο νους της σαν τόνε δει τον όμορφο ξελησμονά του αντρού της.