Ούτε καπελιό στα τείχη, ούτε το κρασί όπου τύχει

Οι Βυζαντινοί ήταν φοβεροί κρασοπατέρες. Το Βυζάντιο ήταν γιομάτο από ταβέρνες
και το εμπόριο των κρασιών γινόταν σε μεγάλη κλίμακα. Σε κάποια πολιορκία της
Κων/πόλης, οι στρατιώτες εγκατάλειψαν τις θέσεις τους κι έτρεξαν στα ταβερνάκια,
για να ξεδιψάσουν πράγμα που ανάγκασε το στρατηγό Λεωνίδα να διατάξει “όπως τα
καπηλειά επί των τειχών σκηνοπηγήσωσι”. Δηλαδή, να μεταφερθούν οι ταβέρνες στα
τείχη και αυτό, για να συγκρατήσει το διαρρέοντα στρατό. Ένας άλλος, όμως
στρατηγός, ο Δημήτριος Αμνιάτης, έγινε έξω φρενών όταν έμαθε την απόφαση του
συναδέλφου του και είπε : ” Ούτε καπελιά θα στήσουμε στα τείχη ούτε οι
στρατιώτες θα ξαναπιούν κρασί, αν δεν τελειώσει η πολιορκία.”