Χοληστερίνη

Η χοληστερίνη είναι ένα λιπίδιο που σε μικρές ποσότητες είναι απαραίτητο για τον
οργανισμό, επειδή αποτελεί δομικό υλικό των κυττωρικών μεμβράνων και των ορμονών
του φύλου, βρίσκεται σε όλους τους ιστούς του σώματος και βοηθά στο σχηματισμό
της βιταμίνης D. Από τη χοληστερίνη που υπάρχει στο αίμα μας, ένα μικρό μέρος
σχηματίζεται στο συκώτι και χρησιμοποιείται για να καλυφθούν οι ανάγκες του
οργανισμού, ενώ το μεγαλύτερο προέρχεται από τις τροφές που καταναλώνουμε.